请问重庆小面有什么特色？ 我觉得，小面已经成了重庆的特色，火红的汤汁、金黄色的面、绿油油的藤藤菜、一勺最爱的浇头淋下，麻、辣、鲜、香！重庆人对于小面的感情，是缠绵侧转的眷恋，难舍难分的情结，很多身边的朋友都说，外地出差回来，首先就是来一碗小面。近在咫尺的四川、成都，虽同出一脉，却少有卖小面的地方，其称之谓的“素面”，其实不及重庆小面之万一，许多成都和四川来的朋友，也对重庆小面赞不绝口。重庆小面在传统重庆小面的基础上综合了北方手工面的优点，是重庆传统特色产品，历史悠久，以“白、细、薄、筋、光、不含碱”而闻名。其不同于传统小面的制作，它通过专用定榨压面机的现场檊压技术，根据顾客需求加入鸡蛋和各种新鲜的水果和蔬菜，营养丰富、健脾开胃、符合大众口味。不管是早上，还是忙碌一天的午后，只要来一碗，顿时感觉精神充沛！
肥肠小面家常做法——面先生系列 豆瓣酱 40g 面酱 20g 桂皮 2小块 八角 3个 陈醋 1茶勺 鸡汤 400g 白糖 20g 熟肥肠切段后用开水焯烫、生姜切片、大葱白切段、灯笼椒切开口，泡椒切碎。。
面先生肥肠小面的做法，最近家楼下开了一家面先生时尚面吧，之前去吃过一次之后感觉味道很赞，红油香辣入味，面条也十分的爽口，特点是各种各样的浇头，像是鸡腿啊，噪子啊。
面先生特色重庆小面做法 面条 150g 生抽 8g 醋 2g 姜末 2g 蒜末 5g 葱末 2g 糖 5g 花椒油 5g 辣椒油 5g 花椒粉 3g 猪油 5g 香油 2g 青菜 适量 方法/步骤 1 水烧开，下入面条煮熟 。
小 面的做法，小 面怎么做请看步骤：1.面、碱、温水，和啊揉啊，手腕疼了就停吧。比例自己看着办，我从没量化过，全凭直觉手感，较少失误2.凑合来吧，白案真心不擅长。。
面先生小面的口感怎么样？
小面鲜生里的布丁做法 1.芒果切成丁，放在布丁瓶的底部。2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶，加热至90度。3.加入芒果布丁粉。4.搅拌均匀，使布丁粉完全溶解。5.用滤网筛入布丁瓶中。6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
重庆小面
鲜鲜小面怎么样 是我吃过小面当中味道比较特色的！好吃，经常去！用芝麻酱打底，不像平常的小面汤汤水水的，看上去就有食欲！
鲜小面怎么样 早餐首选小面。我一般只点小面，不是因为钱，个人感觉加杂酱后整个味道全变了，全是杂酱味道，没有了小面的麻辣鲜。
