腌酸菜第几天可以吃？ 30天后可以吃，腌酸菜方法如下：需要提前准备好的材料包括：大白菜 3斤、盐 10-20克。1、第一步把准备好的大白菜准备好。2、用手把叶子一片片掰下，洗干净。3、洗净后捞出，沥干水分。4、使用菜刀把白菜叶切好。5、撒盐，腌3小时。6、腌出水即可。7、放入容器内，压实，密封好，静置30天。8、静置30天后，打开盖子，可以品尝了。
腌酸菜要腌多久能吃，怎么回事 你好，腌制酸菜时盐要放充足，腌制时间不得少于２０天。如果在腌制和储存过程中处理不当，食用后可能造成亚硝酸盐中毒。一旦发生中毒应及时送往医院进行治疗。
夏天怎么腌制酸菜 一般腌酸菜的方法有两种—生腌和熟腌。生腌比较简单，洗净后压在大缸内，要 压的很实很实，不留空隙，压满之后压一 块大石头。腌时每层要适当放些盐，然后 倒进生水，这样一个月后酸菜就成了，随 吃随取，而且能存放很久。如果需要时间 短一点，就要熟腌。先烧一锅开水，把洗 净的白菜放在锅里烫一下，放凉后再压进 缸里，这样只要过几天时间就能吃。
