脂类参考摄入量及食物来源

维生素的分类以及生理功能,推荐摄入量食物来源,缺乏症,过多症 维生素B2与维生素B2缺乏症：维生素B2，又称核黄素，是我国居民膳食中最容易缺乏的维生素。易患人群；各年龄组人群均易因缺乏而致各种疾病。临床表现：口角炎：口角湿白、口角裂开、出血、糜烂、结痂舌炎：舌肿胀、裂纹、疼痛、萎缩、舌苔厚、部分脱落形成地图状唇炎：嘴唇发干、裂、肿胀、出血、溃疡眼炎：视力模糊、怕光、流泪、视力减退、眼易疲劳、角膜充血皮肤症状：引起脂溢性皮炎，多发生在鼻翼两侧、脸颊、前额及两眉之间。男性阴囊发痒、红肿、脱屑、渗出、结痂并伴有疼痛感。女性阴部瘙痒、发炎、白带增多继发性贫血：可出现缺铁性贫血的一系列表现预防：合理安排膳食，平时注意多食一些含核黄素丰富的食物维生素B2的食物来源：动物性食物，特别是动物内脏如肝、肾、心，以及鳝鱼、蛋、奶等含有丰富的核黄素；植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多，谷类、一般蔬菜和水果含核黄素较少部分常见食物的维生素B2含量食物名称 VB2含量(mg/100g)食物名称 VB2含量(mg/100g) 猪肝 2.08 牛奶 0.14 猪肉（肥瘦）0.16 小麦粉 0.08 羊肾 1.78 油菜 0.11 鸡肝 1.10 大米 0.05 鸡蛋 0.32 黄瓜 0.03 维生素C与坏血病：维生素C，又称抗坏血酸，人体摄入维生素... 青少年每日需摄入哪些营养成分?摄入量为多少 青少年各种营养素的推荐摄入量青少年各种营养蛋白质、脂肪、碳水化物、矿物质、维生素是人体必需的五大营养素，缺一不可，那么，是不是供给越多越好呢?不是的，营养素供给过多过少都不好，那么，每天应该吃多少呢?营养学家经过调查、研究，对各种营养素的摄入量作了规定(见下表)。可做为个体每日摄入该营养素的目标值。营养素的推荐摄入量(每日) 类 别 11~13岁 14~17岁能量男兆焦 10.04 12.13 千卡 2400 2900 女兆焦 9.20 10.04 千卡 2200 2400 蛋白质(克) 男 75 85 女 75 80 脂肪能量占总能量的比(%) 25~30 25~30 钙(毫克) 1000 1000 铁(毫克) 男 16 20 女 18 25 锌(毫克) 男 18 19 女 15 15 硒(微克) 45 50 碘(微克) 120 150 视黄醇当量(微克) 男 700 800 女 700 700 维生素d(微克) 5 5 维生素b1(毫克) 男 1.2 1.5 女 1.2 1.2 维生素b2(毫克) 男 1.2 1.5 女 1.2 1.2 烟酸(毫克) 男 12 15 女 12 12 维生素c(毫克) 90 100 注:本表选摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》中国营养学会编著.中国轻工业出版2000.10.出版，能量单位的换算关系如下:1千卡(kcal)=4.184千焦(kj)，1兆焦(mj)=1000千焦(kj) 走进平衡膳食宝塔我们身体所必需的六大营养素均来自食物，而... 脂肪每天的摄入量最合适？ 1、青少年期：青少年每天摄入的脂肪能量占总能量的25%至30%。2、成人时期：每天膳食脂肪的摄入量比例不大于30%，以20%至30%为宜。在摄人多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热应占总产热量的20%。也就是说，每个人应该摄入的脂肪是和他的一天总摄入的热量有关。适量的脂肪能够帮助人们生活的更加轻松，但是过量的脂肪会导致身体肥胖不堪。因此，人们在生活中应该注意成人脂肪摄入量，不能过量也不能缺乏。扩展资料：脂肪摄入误区误区一：高脂肪食物全都不健康。人们拒绝高脂肪食物的原因之一是它会导致肥胖。事实上，有些食物中富含的不饱和脂肪酸多吃反而有益。瑞典一项长达两年的试验证实，高脂肪、低碳水化合物的饮食不仅能达到最好的减肥效果，还能降低心血管疾病的风险。误区二：降低胆固醇摄入，就会少得病。很多人为了降胆固醇，几乎不吃肝脏、蛋黄等高胆固醇食物。尚未有任何研究证明，胆固醇的摄入量与动脉粥样硬化等心血管疾病有直接的因果联系。澳大利亚一项研究发现，将心脏病患者饮食中的人工黄油改为天然黄油，尽管总胆固醇降低了13%，死亡e799bee5baa6e4b893e5b19e31333431356637率却有所上升。误区三：“控制摄入”就是一点不能... 能量来源分配时营养素的摄入量、能量、与所占百分比的计算方法？比如摄入蛋白质68.8克，则获得能量是 摄入蛋白质98.8克卖货的能量是68.8x4=275.2千卡。因为蛋白质每克的产能=4千卡。至于具体的能量来源分配时营养素的摄入量要根据不同体质的对象来设计，中国营养学会所给的... 每人每日营养素摄入量计算表怎么计算 每人每日营养素摄入量计2113算方式：一、举例5261：某65岁老年女性的一日食谱如下4102：早餐：1653鲜牛奶一杯（200g），馒头一个（小麦标准粉100g）；中餐：米饭（粳米，标一100g），猪肉炒芹菜（猪腿肉100g，芹菜250g，酱油10g，大豆油6g，盐2g）；晚餐：米饭（粳米，标一100g），生菜豆腐汤（生菜100g，豆腐100g，大豆油6g，盐2g），清蒸鲈鱼（200g）。所食用食物的成分表（100g可食部含量），如图所示 1.根据上述食谱，计算该对象一日能量及营养素摄入量： 2.膳食能量和各种营养素摄入量：从数据可以看出，蛋白质的摄入量偏高，能量、钙、铁的摄入量基本满足需要，维生素A、B1和C缺乏，尤以维生素C的缺乏最为明显。3.三大营养素的供能比例：蛋白质供能比例偏高，碳水化合物的供能比例偏低。4、三餐能量分配比：基本合理，晚餐能量摄入量略高，早餐和午餐略低。5、优质蛋白质所占比例：优质蛋白质所占比例=（动物蛋白+豆类蛋白）/总蛋白质=（6+17.9+8.1+21.6）/83.7×100%64.0%，大于30%，故优质蛋白质摄入量充足。 钙的参考摄入量和主要食物来源有哪些 补钙的食物有很多种。指导意见：比如鸡蛋、牛奶之类的，还有动物的骨骼之类的都可以。 维生素C参考摄入量及食物来源? 维生素C参考摄入量及食物来源：参考摄入量：100mg/d；深色叶菜：柿子椒、番茄、菜花等；水果：柑、柠檬、青枣、猕猴桃等。 中国居民膳食营养素参考摄入量包括哪几个方面 《中国居民膳食指南》。本文对该膳食指南提出的8条建议逐条作出说明。1.食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的，各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。平衡膳食，必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养素的需要，达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。多种食物应包括以下五大类：谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。豆类及其制品：包括大豆及其他干豆类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和b族维生素。蔬菜水果类：包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素c和胡萝卜素。纯热能食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量，植物油还可提供维生素e和必需脂肪酸。谷类食物是中国传统膳食的主体。随着经济发展，生活改善，人们倾向于食用更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的... 膳食营养素参考摄入量(drts)包括四个营养水平指标,即( )、( )、( )和( ) 平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。平均需要量（EAR）：EAR是根据个体需要量的研究资料制订的，是根据某些指标判断可以... 糖的食物来源和参考摄入量是多少? 糖是人体热能的重要来源。但如果食用过量，就会伤害身体。《中国居民膳食指南(2016)》首次提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在25克以内。...