下列有关实验操作或现象描述错误的是（ ） A．用玻璃棒蘸取少量试液滴在pH试纸上。 A、PH试纸在使用时用玻璃棒蘸取待测液，滴到PH试纸上，然后将PH试纸与标准比色卡对照得出PH值；B、根据红色石蕊试纸可以检验碱性物质考虑；C、根据浓硝酸能使蛋白质变性考虑；D、淀粉溶液遇碘单质显蓝色，将碘水滴加到含有淀粉的食品中会变蓝．
A．用玻璃棒蘸取少量试液滴在pH试纸上，与标准比色卡对照并读出试液的pH A、测定溶液PH值时，用玻璃棒蘸上一滴待测溶液到干燥的PH试纸上，再跟标准比色卡对照即可，故A正确；B、红色石蕊试纸可以检验碱性物质，氨气溶于水后显示碱性，使红色石蕊试纸变蓝，但干燥的红色石蕊试纸不可用于检验氨气，故B错误；C、浓硝酸能使蛋白质变性，从而变成黄色，蛋清中含有蛋白质，所以向蛋清溶液中滴几滴浓硝酸，微热，出现黄色，故C正确；D、面包中含有淀粉，碘遇淀粉变蓝色，故碘水滴在面包片上，出现蓝色，故D正确．故选B．
红色石蕊试纸变蓝和蓝色石蕊试纸变红分别是什么的现象 石蕊遇2113酸变红，遇碱变蓝的现象。5261石蕊试纸在酸性液中呈红色，在4102碱性液中呈蓝色，检测酸性液时1653宜用蓝色石蕊试纸，检测碱性液时则用红色石蕊试纸。蓝色石蕊试纸上滴酸性溶液，纸变红色，滴碱性溶液，纸不变色；在红色石蕊试纸上滴酸性溶液，纸不变色，滴碱性溶液，变蓝色。紫色石蕊试纸浸入不挥发性酸，就成红色石蕊试纸；紫色石蕊试纸浸入碳酸钠就制成蓝色石蕊试纸。扩展资料：石蕊试纸使用注意事项1、使用试纸时不能将试纸伸入所需检验的溶液中，用洁净的玻璃棒蘸取待检验溶液，点滴在试纸中央（试纸要放于表面、玻璃片或白瓷板上），观察变化稳定后的颜色。2、用试纸检验气体时，应先去小块试纸用蒸馏水润湿，粘在玻璃棒的一端，再送到盛有待测气体的容器口附近（试纸不能触及器壁）。3、用石蕊试纸测溶液的酸碱性时，所用的玻璃棒和玻璃片（表面皿、白瓷板）既要洁净，又要干燥，但试纸颜色变化稳定后，立即与标准比色卡对照。参考资料来源：-石蕊试纸
