红烧牛肉 1.牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块。2.炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了。3.放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，。
红烧牛肉和红烧猪肉做法一样吗？ 不一样，红烧牛肉加的香料有草果，而猪肉就可以不必加这味香料了。另外烧猪肉最好先炒冰糖用来提色，然后倒入除水的猪肉爆炒一会再加入豆瓣、香料、酱油、料酒、水等进行烧制，而牛肉则是先炒好料加紧牛肉的汤，烧开后再放入紧好的牛肉进行烧制。这就是不一样的地方。
红烧牛肉怎么做，相信大家对美食都很感兴趣，那么红烧牛肉怎么做呢？接下来就介绍一下，一起来看看吧！
红烧牛肉的做法，牛肉切块，洗净沥干；姜切块，蒜拍烂。锅里热油，放入姜、蒜、茴香、辣椒面，翻炒，豆瓣酱炒出红油，放入牛肉翻炒。加入白糖、生抽翻炒一会。。
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红烧牛肉最正宗的做法，红烧肉是一道特别常见的荤菜，但每个人的烧法不一样，烧出来的口味也不一定正宗好吃。今天就由小编来给大家介绍下最正宗的红烧肉做法，吃货们一起来。
红烧肉牛肉的做法，小编教你怎么做红烧肉牛肉，希望的生活多姿多彩！
风味红烧牛肉 红烧牛肉的做法，红烧牛肉怎么做请看步骤：1.牛肉切成片，一厘米左右宽最好2.锅内水烧开后，把牛肉片放入锅中焯几分钟，待血沫漂出时关火。倒进漏勺，用清水把剩余血沫冲掉。
