长沙有哪些特别的民俗？ “长沙”之名始于西周时代，近代湖湘文化的发源地，中华民国时期素有“中国芝加哥”之美誉。1938年一场“文夕大火”让这座已经非常繁华的历史名城“百年缔造，付之一炬。但时光不曾停留，在岁月长河的冲刷下，长沙的民俗文化随着历史的轨迹悄然发生变化。长沙属于典型的具有湖湘文化特色都市，语言、饮食、民俗、传统街道都具有浓郁的湖南特色，火辣的湘菜和脍炙人口的湘剧、湘绣、花鼓戏等是湖南传统文化的代表，电视湘军则是湖南市民文化和流行文化的前锋。长沙人依然保留昔日饮食习惯，主食为米饭，早餐喜粉面，口味嗜辛辣，爱吃苦味；烹饪方式爱煎炒，代表菜是湘菜，湘菜整体特色是“滚、辣、烫、色、香、味”。湖南人过去喜蒸钵煮汤，现在依然喜嗜干锅、火锅。将长沙命名为“无辣不欢”的城市是再恰当不过的，总是跟朋友笑说：在长沙能吃到白辣椒炒红辣椒，红辣椒炒青辣椒。虽是一句玩笑，但最能体现湖南人食辣的喜好，竟将辣椒作为每餐的必食之物。饮食风俗之“不放辣椒不成菜”从前三餐有荤腥的，仅官绅富豪人家而已。一般市民只有初一、十五才吃红烧肉，叫“打牙祭”，平素能捡（买）豆腐、端水豆腐、弄点火焙鱼、淡干鱼、蒸（炒）鸡蛋之类就算不错。乡间，只有匠师上门或。
钵子菜怎么做？ 钵子菜原本是常德民间极其普通的饮食方式，现在随着常德厨师的足迹遍及大江南北，受到人们的钟爱。在当今乡土菜流行的时候，城市里到处可见“常德钵子菜”耀眼的招牌，不起眼的土菜被大宾馆推上了席面，为厨者被高薪聘请者有之，外地大厨来常德学习者有之，上书见报者有之，著书立说者有之，一时间常德钵子菜火了。“钵子菜”又称“炖钵炉子菜”、“炖钵菜”、“火锅”，它和北方的涮锅、四川火锅、砂锅同出一脉，它们的共同特点是用火烧锅，以水(汤)导热，煮(涮)食物。这种烹调方法在陶器发明的新石器时期就早已出现，直到青铜时代，那时的炊器就是“鼎”，《韩诗外传》中记叙古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的四周，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是古代先民“烹于斯、食于斯”炊、食合一的鼎食文化的特征。“钵子菜”既是一种餐饮方式，又是一种烹调方法。从饮食方式上说，它是将炊、食具合一，让食者边煮边吃，还可以根据食者的嗜好将一些新鲜蔬菜、香菜、面条等下入其中，搭配可多种多样，而且对小火炉的火力控制也有讲究，先用大火炖，后用小火熬，其味先是浓鲜，吃到最后汤汁渐微，只剩一些油汁，这时干香的风味又出来了，真是妙不可言。从。
请问坐月子一定要吃肉喝汤吗不吃肉只吃青菜。 坐月子一定要吃肉喝汤，当然不是要吃很多肉，只要吃部分的肉，或者少量的肉，同时吃青菜。完全不吃肉，奶水会变少的。哺乳期的话要注意多喝汤、多喝水，如果汁、牛奶等营养。
湘菜有哪些出名的菜？ 1、剁椒鱼头剁椒鱼头的2113出处，据5261说可以追溯到清代雍正4102年间，反清文人黄1653宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。2、辣椒炒肉辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精，生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。3、湘西外婆菜湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。如：马齿苋、萝卜丁、大叶青菜、湘西土菜、肉沫等。扩展资料：发展历史从湖南的新石器遗址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴随这些陶器一起出土的谷物和动物骨骸的残存来测算，证实潇湘先民早在八九千年前就脱离了茹毛饮血的原始状态，开始吃熟食了。春秋战国时期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族杂居，饮食风俗各异，祭祀之风盛行参考资料：-湘菜
你觉得每天只吃水煮青菜100g，一个星期可以减掉10斤肉吗？ 减肥的方法，花样百出，大家不是很清楚哪种更有效。我有一位同学也曾经用过这种方法，一个月下来是成功瘦了十斤，但是她的体质本来就虚弱了，瘦下来的她就更加虚弱了，每天嘴唇特别苍白，让我感觉风一吹，她就倒了。吃青菜，少吃高脂肪的食品，尽量远离油炸食品，海鲜，以及刺激性的食物，少吃饭（远离淀粉类的东西）其实是可以瘦，而且非常明显，但是这不仅伤身而且特别容易反弹。下面我来为大家介绍一个真实有效的瘦身食谱，当然这要搭配适量运动效果更佳噢！1.每天的早餐是必须吃的，早餐一小杯脱脂无糖的牛奶（小塑料杯）即可，也可以吃一个鸡蛋，不仅营养而且让人饱腹。2.午餐可以吃一些青菜和少量的肉，觉得7分饱就可以了，这样中午进食的，到晚上即可消化了3.到了晚餐，就尽量少吃米饭，喝一碗鱼丸汤，搭配一个红薯。坚持是关键，保持这个习惯30天就会明显的感觉胃口变小了，哦，对了，一定要管住嘴巴哦，少吃零食。同时，可以搭配适量的运动，比如你想瘦腿就专门找瘦腿教程来练习，一定要坚持，我知道每天都要做是非常困难的，但我以亲身经历告诉你，坚持一定能瘦。
身为农村人，你最爱吃的一道菜是什么？ 我本人就是农村的，这些年在城市工作，工作之余还是喜欢回老家去看看吃吃喝喝的哈哈，我说说我觉得那些好吃的吧。首先，猪肉。在我们老家，几乎家家都会养猪，开了春就买。
煮熟的肉要怎么做菜 可以做卤菜、也可以用来红烧。鸡肉可以做白切鸡占酱吃，猪肉做法挺多的，可能炒回锅肉、扣肉、卤肉、红烧肉、或切丝切片来炒青椒炒蒜苗
幼儿园中班了，吃饭还是只吃肉，不吃蔬菜怎么办？ 幼儿园里中午有一顿饭，如果是正规幼儿园，应该伙食是可以的，早上家里简单吃点，晚上多少哄她吃几口菜啊，小孩子不是大人，吃不了多少的，吃点蔬菜就可以了，加点水果啊，然后他喜欢吃肉就就让他吃啊。多少约束点量，就可以了，
餐厅里有哪些「边角料」制作的特别美味的菜品？ 说的不是牛杂这种「边角料」啦~是那种可能没有在餐厅菜单上的，然而用餐厅当时的一些材料做的，有时候包…
