怎么腌酸菜不烂？ 怎么腌酸菜不烂，到一年腌酸菜的季节，在中国的北方的酸菜多以大白菜为主，与南方地区的酸菜不大同，北方的农村每家每户都有一个大的缸，腌渍着满满的酸白菜多酸菜腌制过程。
怎么腌酸菜不烂 腌酸菜好吃不烂的诀窍
怎么腌酸菜不烂好吃，眼下许多人家开始准备腌酸菜，虽然酸菜是东北人冬季餐桌上不可缺少的美食，可很多年轻人甚至中年人都不会腌酸菜。什么样的白菜适合腌酸菜？。
怎么腌酸菜不烂？
腌酸菜白菜不烫，就直接腌可以吗？
开水烫的酸菜怎么做？ 开水烫的酸菜怎么做，酸菜是一道很多人喜欢吃的菜，制作这道菜时需要注意诸多细节，下面小编就为大家介绍开水烫的酸菜怎么做，快来看看吧。
怎么腌酸菜不烂？好的方法，在农村，很多人家的一坛酸泡菜都几十年了，这盐水从来没坏过，有些朋友问泡菜能放多久，这不是放多久的问题，做泡菜是个持续养盐水的过程，酸。
腌酸菜不烂的诀窍？ 大家好，腌酸菜不烂的诀窍主要在于清洁干净，腌制过程中最关键就是讲卫生。首先，要把需要腌制的主料和配料都清洗干净，洗净后一定要全部风干，不能留有半点生水。其次，用干净的锅(最好是专用)烧开水，水凉再用。第三，腌制用具一定清洗干净，用之前也一定要风干，擦干。最后，所有准备工作做足后就是腌制了，腌制时主料里要加入适量的盐，上面用稻草或其他什么东西压制好。盖好盖子密封好，或者倒过来淹在装有水的容器里。腌好后在取菜吃的时候一定要用干净不带水不带油的筷子夹取。
怎么腌酸菜不烂好吃？
