林州老锅菜的正确做法，林州老锅菜在河南周边是闻名已久，做法对本地人讲而言，简单至极，可是麻雀虽小，五脏俱全，少一样配料，味道就有所不同。
地锅老鹅的正宗做法 准备材料：老鹅、姜2113、葱、干辣椒、油、酒、老抽、5261盐、糖、鸡精。4102一、第一步不沾锅入油爆香葱、1653姜、干辣椒，如下图所示。二、倒入老鹅翻炒略变色，入料酒继续翻炒，如下图所示。三、再倒入老抽上色炒匀，放入没过老鹅的水，大火烧开，转小火一个小时放入盐、糖继续炖三十分钟。四、炖三十分钟后，大火收汁，放入鸡精调味，如下图所示。五、放入鸡精后即可出锅，这样地锅老鹅就已经完成了。
老八样有哪些菜？ 上海老八样，相信大家应该也都听说过吧，因为这八样菜式是上海老百姓家中的常见菜肴，所以被老上海人称作老八样，那么组成老八样的菜品具体是哪八样呢？大部分地区流传的就是这些，但是也有少部分地区对老八样的定义略有不同。1、扣鸡这道菜算是老八样里面的怀旧菜之一了，做法和白斩鸡有点类似，只是最后需要将鸡肉装入扣碗中，蒸好以后再扣入盘中，主要是酒席能够吃到，因为做法费料费时，所以现在已经很少人做正宗的扣鸡了。2、扣三丝典型的本帮菜做法，主要考验的就是做这道菜的师傅的刀功，用的是火腿丝、笋丝、鸡丝等。3、红烧鱼其实上海本地也分地区，这道菜的做法也是不一样的，一般的调料有葱姜、酱油和糖、有些地区是不放糖的，这菜过年的时候比较常见。4、扣咸肉这道菜相对简单一些，就是将咸肉切片，呈花开状装入碗中，撒一些味精上笼蒸，最后扣入盘中，是很下饭的一道菜。5、扣三鲜还有一个上海的别称叫做“全家福”，因为寓意吉祥，所以这道菜是流传度最广的一道菜。6、扣蹄肉这道菜，其实传统的做法是将蹄膀蒸熟，然后将皮肉分开，入油锅炸到起了褶皱，马上捞出入冷水，最后将蒸吼啊的蹄膀肉一起下锅文火慢炖，事先将皮捞出铺在碗底，等肉炖好了放进皮中，再扣。
东北菜老坦嘎巴锅的做法 嘎巴锅酱，加入主料翻炒，放入高压锅，加入豆油花生油做的料油烧至八成热倒入高压锅内，上温火开锅六分钟成菜！注意火候
正宗麻辣香锅的做法 每日科技fa. 自己做美味刨冰，很简单哦. 妙招好生活 麻辣串的做法 妙招好生活 教你做麻辣烫 妙招好生活 麻辣烫的做法家常 妙招好生活 651168人看了这个视频 1 2 3 4 分步。
一锅出仨菜的做法步骤图，一锅出仨菜怎么做 一锅出仨菜的做法老豆腐焯水炖时不会烂，鸡腿划刀，盐腌几分钟，香菇切花刀，黄豆芽洗淘备用，请原谅我图少，做的过程中才想到发菜谱。一锅出仨菜的做法 步骤1热锅放油，爆葱姜花椒大料，先炒鸡腿，再放入香菇翻炒，接着放豆芽，放老抽，煸好后放开水煮（开水煮防止鸡腿变硬）一锅出仨菜的做法 步骤2我喜欢很早就放入粉丝，基本水开就放。一锅出仨菜的做法 步骤3这时鸡腿豆芽已熟，没煮多久，用筷子能插透鸡腿，放入焯好的豆腐，小炖一会，就出锅。一锅出仨菜的做法 步骤4第一道菜：红烧豆腐，从锅里挑出来，撒上香葱，浇点汤汁
