卤好的牦牛肉可以制作牦牛肉干吗？怎么做呢？
鸭舌干是腌好晾干了吃的时候卤呢，还是卤好了晒干直接吃呢？ 我准备弄点鸭舌干吃，第一次弄不知道怎么弄的，我买了100个鸭舌头。具体的配料啊，什么的，网上有很多，也不知道哪种是正宗的，我们这腌肉的方法是把各种大料摸在肉上，。
刚腌的牛肉咸了怎么办 吃的时候，在在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水，每隔20分钟换一次水，换三次就即可变淡。
卤牛肉太干了怎么炒好吃 主料：卤牛肉400克辅料：卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙做法：1、加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水。2、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。3、加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡。4、加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可。注意事项：牛肉汤可以用来做牛肉面，或者炖土豆、萝卜等等。如果不马上吃完，建议冷冻，下次解冻直接当老汤。营养价值：脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜伏的抗氧化剂可以有效反抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂坚持肌肉块。
如何腌制牛肉，使牛肉易烂，牛肉很好吃，但是烹饪后做不烂会影响食用的效果。浪费了昂贵的食材不说，享受美食的心情也会变得不快。下面我介绍一下如何腌制处理牛肉，才能使。
10斤生牛肉能卤出几斤熟牛肉才算是正常的？为什么？
为什么牛肉腌好后要加油泡着？
