猪大肠里面的肥油要不要洗掉 不喜欢油腻口感的可以洗掉。材料：猪大肠1500克辅料：淀粉适量、盐适量、食用油适量清方法：1、取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，带上手套，用手揉搓，淀粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液。2、揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油，重复几次，直到没有大肠的粘液为止。3、粘液被挤压出来后用水冲掉。4、找个镂空的小箩筐，把大肠放入其中。5、用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住，另外一只手顺着往相反的方向把大肠翻过来。6、用手指划工具把大肠里层的油扣下来。7、再用水冲几次即收拾完毕。
猪大肠有油的那一面是肠子的里面还是外面？ 谢邀。猪大肠光滑面是原来里面的面，猪被宰后，肠子里面存有粪便，首先要把粪便掏出来，由于肠子是细长的，里面不好清洗，所以要把肠子翻过来，这样才能清洗干净，这个工序叫翻肠，猪在活着的时候，大肠外面会附着许多脂肪，猪越肥，脂肪越多，经过翻肠后，原来在外面的脂肪就跑到了里面，所以买回来的大肠里都有油脂类的东西，希望能帮到你。
去除猪大肠里面的油有什么快速的方法吗？ 1、把肥肠放在水里，加少许2113盐、山西5261陈醋混合溶液浸泡30分钟左右41022、翻面摘去脏物，反复清洗3、再放入淘米水中泡一会1653儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍即4、煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起5、再用清水清洗6、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞起凉一会，切斜段，红烧、爆炒都可以的7、其实，清洗猪大肠有多种方法：1、把肥肠加少许的食用碱、盐，反复搓洗，清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍
猪大肠肥油在外面还是里面 当然是外面了，只不过加工的时候是把肠子翻一面才能洗干净，所以加工成形后油就看起来在里面了。
炒猪大肠需要把里面的油去掉不？ 炒猪大肠不用把里面的油去掉的。猪大肠的做法：1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。。
怎样去除猪大肠里的肥油 用面粉揉搓，注意不要揉的时间太久，否则整个肠子都会化掉了，不信你试试看！
猪大肠有肥油那面是里面么 猪大肠 有肥油那面是里面。教你洗大肠方法 1首先把买来的猪肠子放在盆里，加入盐。醋和 花椒。2用手抓搓一阵，直到看到粘液都渗出来了。（如果嫌手沾上异味就戴手套搓） 。
猪大肠要怎么洗才能做到最干净？
