豆豉烧福寿鱼的做法，豆豉烧福寿鱼怎么做好吃 食材主料福寿鱼450g辅料油适量盐适量蒜蓉适量豆豉适量姜适量葱适量料酒适量白糖适量步骤1.福寿鱼让商家代为处理，回家清洗干净沥干水，鱼背两边各划两刀，方便入味与熟透；加盐抹匀，加姜丝，腌渍一下备用；2.剁好蒜蓉，豆豉洗一下也可以剁一下或者整颗；3.调味汁，碗中入生抽，蒜蓉，豆豉，白糖，料酒以及适量清水，拌匀至糖融化；4.锅中热油，把福寿鱼下油锅煎香两面；5.趁锅热倒入味汁，立即盖上盖子，大火煮开后转小火慢慢烧至入味，熟透，需时约6-8分钟，视鱼的大小！最后上锅撒葱丝即可！小贴士煎鱼时锅要热，怕沾锅也可以在鱼身上抹上生粉，这样可以避免鱼皮破掉；放上味汁后要立即盖上盖子，以免味道跑掉，味道会差很多～！
红乃鱼是什么鱼~怎么做才好吃？ 蝠鲼2113（拼音为fú fèn），又被称为红乃鱼5261、魔鬼鱼4102与毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科，1653它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属.体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。前口蝠鲼属包含两个种，即双吻前口蝠鲼和阿氏前口蝠鲼，目前这两种前口蝠鲼均被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）。蝠鲼属包含九种，包括日本蝠鲼、姬蝠鲼、长尾蝠鲼、褐背蝠鲼、印度蝠鲼、芒基蝠鲼、短尾蝠鲼、下口蝠鲼和古氏蝠鲼，这九个种类的蝠鲼也被国际自然保护联盟（IUCN）列入了“近危”和“易危”的类别。蝠鲼身体扁平，强大的胸鳍类似翅膀，因其形状吓人而被称为“魔鬼鱼”。成鱼的体长可达7米，体重有5000千克，能作出一种旋转状的跳跃。吃法如下：主料：魔鬼鱼1斤辅料：大蒜3棵 蒜末、姜末、生粉各适量、料酒10ml、海鲜酱20ml步骤：1.魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉。2.锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。3.将魔鬼鱼晾干备用。4.锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香。
做水煮鱼片用什么鱼好？怎么做好吃？水煮鱼片，大家应该都是吃过的，但是到底具体怎么做，大家知道吗？今天就为大家推荐—水煮鱼片家常版~水煮鱼片来咯【食材】草：-水煮。
海鲜热吃与凉拌？如何做味道最好最鲜？ 感谢提问，纯手工回答，请给小莉一个关注支持，谢谢。正如楼主所说，海鲜千奇百怪，做法也是前变万化，不能一概而论的说那种最好吃的制作方法，要根据食材和个人口味来确定，下面小莉根据不同的情况来说明。一、新鲜程度来确定，复杂的制作工艺远远没有直接蒸或者是煮来吃的海鲜好，直接蒸来吃才可以吃到最新鲜的海鲜。海鲜新鲜了，才会用蒸的做法来做。除了保留了海鲜的最原始味道，还非常的鲜美，不添加任何调料都是可以吃的。比如生蚝、螃蟹、青虾、各种贝类都可以才用最原始的蒸或水煮，这样的好处是保留了海鲜最天然的味道，不添加任何修饰。二、根据个人喜好来确定，有些朋友吃不惯海鲜的腥、涩等杂味，或者食材不够新鲜达不到蒸煮吃法的要求，哪就必须用爆炒的方式解决，这也是小莉最喜欢的一种烹饪方式，多添加辣椒、花椒等重料，暴力压制海鲜中的腥涩等杂味，使海鲜有了更加升华的口感。最常见的方式也就上述两种了，当然还有烤、煲汤、油炸等。这里就不展开过多的讨论，总体来讲对于我们内地朋友来说，也只有原味和非原味两种最原始的概念，希望我的回答能够帮助大家，谢谢！
板烧福寿鱼
