韭菜猪肉馅水饺 肉片可以拿来包饺子么

香哈菜谱为您提供芹菜猪肉饺子馅的做法图文步骤讲解，内附芹菜猪肉饺子馅的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及芹菜猪肉饺子馅的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。猪肉大葱做饺子馅能不能和蒜苗配用这样做会更好吃吗：可以的，喜欢就可以配。胡芹猪肉饺子馅怎么做 先搅拌好猪肉馅再放胡芹搅拌，步骤如下：1、将猪肉剁成泥或者直接购买猪肉馅，把猪肉放到拌馅的盆里，先放入适量生抽、少量料酒搅拌腌制10分钟，然后打一个生鸡蛋，再一点点加入温水，用筷子朝一个方向搅拌，直到肉馅变的有弹性，再加入葱末、姜粉、五香粉和盐，继续搅拌上劲。2、芹菜洗净，水烧开后把芹菜焯一下。因为芹菜含有大量的草酸，不焯水的话草酸吸收身体里的钙容易形成结石。但是时间也不要太长，1分钟左右捞出来，放凉，切碎，然后挤干净水分备用。3、把芹菜末放入肉馅里，加入适量花生油，香油，搅拌均匀。然后可以开始做饺子皮包饺子了。做饺子馅是梅花肉好还是五花肉好呢？ 梅花肉长这样回答这个问题之前，我想先普及一下什么是梅花肉。因为五花肉大家都常见，但梅花肉相信很多朋友是并不熟悉的。简单地说，梅花肉是猪的第四、第五肋条部位的颈背脊肉。这个部位的肉，肉中无筋，肥瘦相间，但相对瘦肉更充分一点，这块肉可以说是猪身上最嫩的一块肉。我个人认为，梅花肉和五花肉做馅儿的话，皆可。但若只针对包饺子、包子的话，我还是更倾向于五花肉，而且要肥肉多一点的。肥瘦比例控制在6：4甚至7：3我觉得都是可以的。梅花肉呢，则适合做譬如菠萝咕噜肉、榨菜蒸肉片等菜式，如果做馅料的话，更适合做蒸肉饼菜。粤菜里的叉烧，用梅花肉烹制，效果最佳。相对成本而言，梅花肉也要比五花肉贵一点，刚看见有朋友说：梅花肉其实就是“槽头肉”，是最差的肉，一般是不去食用的。看了开头部分我的回答之后，你就会有个判断，说上面这句话的人一定不懂得什么才是梅花肉，不予理会就是。另外，我想说一下，饺子我最爱吃的馅儿是韭菜和茴香馅儿，打饺子馅呢，分水打、油打和混合打三种，我比较喜欢第三种—混合打。有人也问过我，包出来的饺子怎么能一咬一流油。我的回答是，除了打馅打得好之外，在切完韭菜和茴香后，可以倒入一点食用油在里面，略搅拌均匀，。

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