烤箱上加的蒸馏水能用纯净水代替吗？ 蒸箱上加的蒸馏水是可以用纯净水代替的，据我所知应该是不能使用含有矿物质（特别是钙、镁离子）。一般家用蒸箱原理是水滴落在发热盘上，瞬间产生高温蒸汽，如果水是硬水的话，会在发热盘表面产生跨物质的垢，然后发热盘产生蒸汽的能力下降。所以一般家用蒸箱要求使用软化后的水，或者纯净水或者烧开过的水。再讲一下电蒸箱使用方法：1、为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如大信纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时，蒸30分钟需要500mL水。2、在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节。3、在蒸箱工作时不要让小孩接触，以防烫伤；如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸汽喷出烫伤脸部。4、蒸箱工作完成后可以按电源关机（必须在停止工作状态时才能操作），若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。5、在蒸箱工作之时打开箱门。蒸箱会自动停止工作，并发出声音提示（按任何键或关上箱门可以停止声音）关上箱门后按启动键蒸箱会继续工作。打开箱门时蒸汽会散去，此时要注意不要接触到蒸汽及蒸箱四周，以免烫伤。6、水箱缺水时，显示。
用烤箱烤水会有危险吗？ 用容器装水（只装水，大概500ml），烤箱大约200摄氏度时有危险吗。（爆炸什么的）
烤箱工作时水撒里了，再用时冒烟为什么？烤箱还能使吗？吓死了！ 没有问题的，烤箱水分没有完全挥发，所以在开烤箱，还会冒烟，这个没有问题的，现在烤箱好多都有带蒸汽烤箱，自动喷水的。可以放心使用，尽量还是不要把水撒在里面。会缩短烤箱寿命。
用电烤箱烧水，水为什么不会沸腾？ 可能是这样的，杯里的水沸腾需要里面全部的水达到100度，这就涉及到一个对流问题和蒸发汽化的水带走热量的问题.首先你是在上面和侧面烤那水，但杯底没受热，对流是热水向上冷水向下，这时发生的事是：水的表面100度了，但没向下走，蒸发了同时带走了热量，也就是说表面那一层沸腾了但马上蒸发了，可下面的水还没到100度，你看不到整体的水冒泡那种沸腾.侧面加热对水形成一定的对流，但也是从侧面向上供热了，这种情况下也就是说你杯子里从杯底到水体里有一个没到100度的锥形，所以整体的水不沸腾.但你继续加热下去，当烤箱里的水蒸汽达到饱和，蒸发越来越难，越来越不能带走杯子里的获得的热量，水蒸汽也是200度的，围绕着杯子也在加热，再加上烤，通过热传导给杯子里水体加热，水也越来越少.到一个临界点得时候，终会剩下的全部水体100度就会沸腾的.
烤箱烤盘上要加水什么的吗 避免烤出2113来的食物太干，太硬，更好地保存食5261物中的营养成分。4102在用烤箱烘焙食物时，一定要1653将烤箱预热，这样做的目的一方面可以让烤出来的食物会更可口，另一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。烤蛋糕时蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时间越长，蛋糕的体积越小烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。扩展资料：注意事项：1、由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触；取放烤盘时一定要烤箱手套和隔热垫，请勿用手触碰加热器或内腔其他部分，以免烫伤。2、烤制食物前，一定要先预热烤箱。3、电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘，烤网可以用水洗涤，但烤箱门及烤箱内腔、外壳切忌用水洗，可用湿布擦抹。4、烤制油脂较多的西点或者中式烤肉时，滴下的油脂容易把底部弄脏，增加清洗难度，此时最好把黑色大烤盘放在底层接油，或者在底部铺上锡箔纸，这样就能轻松解决清洗难的问题。5、电烤箱加热器通电时要经过若干分钟后加热器表面才达到正常工作温度。烤箱有延时散热功能，为了防止烤箱元件干烧，烘焙停止后，不应马上切断电源，待烤箱温度经过一定时间冷却下来才。
