蛋糕的主要成分是什么？ 面粉，鸡蛋，糖.
蛋糕由哪些成分构成？ 大部分蛋糕的本质就是甜跟油腻。蛋糕是面粉、蛋、糖和奶油（或酥 油）交织而成，细致的构造人口即化，散发出慵懒舒适的情调。蛋糕中 的糖分与脂肪含量往往多于面粉！。
翻糖蛋糕的主要成分是什么？ 做翻糖蛋糕都需要什么材料百做过蛋糕的人都知道，蛋糕是由低筋面粉、鸡蛋、色拉油、糖以及香精等成分做成的，度翻糖蛋糕也是需要这些成分。不过除了这些，翻糖蛋糕比其他蛋糕不一样的就是蛋糕外表皮是翻糖做的，其主要成分是知糖膏和干佩斯。对于一些造型新奇，色彩绚丽的翻糖蛋糕来说，还需要用到一些色素，粉红、橙色、道咖啡色，以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可专可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。属也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
蛋糕的主要成份 材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌。
蛋糕的主要成分是什么？undefined-蛋糕，成分 1 我有靠谱回答，我来抢答 蛋糕的主要成分是什么？泸州兴华建设有限公司网络主管 历史作家 优质历史领域创作者 。
蛋糕的主要成分有哪些？ 蛋糕又分中式和西式两种，成分主要为糖、面粉、奶油等。中式蛋糕成分一般蛋、糖各占3 5%，面粉占3 0%。
翻糖蛋糕的主要成分是什么？为什么能放那么久？ 你好题主，谢谢邀请，我是一名西点烘焙师，我来回答你这个问题。首先我们要知道翻糖蛋糕是欧美国家比较主流的蛋糕，最近几年才传入我们亚洲，所以我们可以简单的知道翻糖蛋糕的主要成分是黄油和糖，而且糖的成分很高，因为这都是欧美人饮食的习惯。还有一点，翻糖蛋糕的最外层是铺一层糖衣，也是糖粉非常高的，所以现在你就知道了吧，翻糖蛋糕为什么会放的时间长。因为蛋糕里的黄油和糖的比例非常高，这两种是最不容易变质的。像我们的戚风蛋糕配方里的液体材料占的比例就很高，所以蛋糕会很湿润很柔软，但是保质期就会变得特别的短，就是这个道理。翻糖蛋糕的口感扎实而且是很甜的，其实我个人认为不是很好吃，只是好看，高档而已以上是我纯手工回答，如果你喜欢请点赞和关注，这是对我最大的鼓励和支持，我会认真回答我知道的每一个问题，谢谢。
蛋糕的成分 蛋糕2113的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。蛋糕的材5261料主要包括了面粉、甜4102味剂（通常是蔗1653糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。扩展资料蛋糕食用注意事项：1．鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了2.鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存3．糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。参考资料来源：-蛋糕（一般意义上的西式甜点）
