蒸猪头肉的做法大全 用料土豆 3个酱油 适量姜片 适量猪头肉 500G十三香 一小勺半东北土豆蒸猪头肉的做法将生土豆还有生姜去皮 切成片 不要太厚也不要太薄将熟的猪头肉也切成片哦 也不要太厚 因为会不入味将切好的土豆片和肉片还有姜片放入碗中铺好 如果是盘子的话 就一片土豆一片肉那么夹着放 蒸的时候容易熟铺满后 淋上适量的十三香和酱油然后把蒸锅注水 开始蒸就好啦 具体时间根据分量而定 个人建议不要用微波炉打 熟不透 还不好吃小贴士蒸熟后一定要搅拌均匀再吃 不然口感不好 咸淡不均匀哦 非常简单的下酒菜 吃友们试试吧
清蒸猪头怎么做好吃？求大家帮忙 洗净，凉水下锅浸一会儿，换水装盆加料酒、白糖、白醋少许，加八角、橘皮、花椒水葱段、姜块、辣椒、蒜，上笼至少一小时蒸烂为止。若不喜欢清蒸，用嫩糖色抹在猪皮上，晾凉后下热水锅在清蒸的基础上加老抽、糖色，慢火煨一小时，熟后去骨拼摆整齐用重物压俩时辰。
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