用什么豆豉酱做菜好吃呀？山古坊的行吗？ 其实中国四川产和广东产两种最有名。四川永川豆豉过我买8块1袋。还有小卖部都有阳江豆豉上架也是不贵的。用豆豉做菜先要用油炒过样煮出来会比较香其和平炒菜步骤样只先把豆鼓炒香才加入别材料或者要别材料需要比较久时间才能炒熟别材料接近熟了时候加入
如何制作豆豉酱，我这次做的量正好装满一个瓶子，用的材料太多，没办法计算准确的成本，但怎么不会超过3块钱的。
豆豉酱怎么做菜 我会做个豉香烧带鱼，味道还不错，仅供参考。所需原料：带鱼2条、葱花20克、生姜2片、花椒粉少许、酱油1小勺、豆豉辣酱1大勺、醋2小勺、白糖1小勺。具体制作方法：1、将带鱼去头去尾，去除腹中的赃物，附着在腹中的那层黑膜一定要去掉，带鱼的磷富含许多矿物质，对人的身体健康很有益处，所以不用去掉，如果实在不喜欢可以用我们平时刷碗的钢丝刷顺着带鱼的长度一抹就都去掉了，很省事的。带鱼洗好后剪成6厘米的段；2、葱切小段，姜切片备用；3、将平锅烧热放适量食用油，拎着锅柄转一圈将油铺平，摆入带鱼。洗好的带鱼最好放在盘子中晾一会将表面的水分晾一晾。如果怕粘还可以将带鱼段两面都沾上薄薄一层干淀粉再煎也不爱粘锅；4、将带鱼两面都煎成金黄色，煎带鱼的时候不要着急翻面，一定要等到一面煎好后（用铲子轻轻一碰带鱼就会离开锅底就表示煎好了）再翻面煎另一面；5、带鱼煎好后不用盛出来，将葱段生姜放入，在倒上酱油和少许料酒和豆豉香辣酱（可以省略），香味一出来，马上放入清水（没过带鱼即可）；6、然后放白糖和醋，再放少许花椒粉和适量的盐调味（盐一定要少放或不放，酱是咸的，开锅后可以尝一下汤的味道，可以再作调整）大火烧开，中小火炖，直到将汤汁。
豆豉酱炒凉粉 1.主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱2.凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。3.热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）4。.
自作豆豉酱 可炒菜 可夹馒头哦 好吃简单 1.买回来的豆豉2.切碎3.配料4.油热后倒入配料炒香再放豆豉5.炒好后，油刚好盖住豆豉就可以了6.切好鸡肉腌一下7.葱头切成块用手分开层，青椒8.泡的木耳9。.
豆豉酱怎么做菜？ 我会做个豉香烧带鱼，味道还不错，仅供参考。所需原料：带鱼2条、葱花20克、生姜2片、花椒粉少许、酱油1小勺、豆豉辣酱1大勺、醋2小勺、白糖1小勺。具体制作方法：1、将带鱼去。
