氽肉丸子怎么做？
氽肉丸子的热量是多少？ 氽肉丸子的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)，单位热量较低。每100克氽肉丸子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
双冬氽肉丸子怎么做？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
怎么汆好肉丸子，怎么氽好肉丸子呢？一是肉馅尽量手工剁出来的，吃起来更有劲道；二是要搅拌肉馅时要朝着一个方向打，这样氽出来的肉丸子不容易散且更有劲道；。
双冬氽肉丸子怎么做？丸子洁白嫩滑，清香，汤汁清鲜味美。材料：主料：瘦猪肉200克，辅料：肥猪肉50克，荸荠50克，冬笋50克，鲜香菇50克，鸡蛋75克，香菜15克，调料：大葱10。
如何制作氽肉丸子？ 水氽丸子人们都喜2113欢吃，但由于不5261得法，往往入锅就散了，氽丸子应注意以下4102三点。16531．选料加工适于做丸子的肉，最好是用夹心肉（脖头肉后边的肉），质老有筋，吸收水分能力较强，其它部位也可以，尽量是瘦肉。洗好后沥去水分，剁成肉泥，这样附着力就大。2．所用配料不宜太多配料如葱、姜也要切碎剁烂，放入适量淀粉或鸡蛋，用水调好。要适当稠浓一些，用筷子按一个方向搅匀。3．掌握火候如在冬季，可用大块白菜叶放入锅中，不仅味道好，还能缓冲水沸腾对九子的冲击，如不放白菜叶，氽九子时最好在水似开非开时，用手抓或用勺舀，下锅前在冷水中涮一下，如水已沸时，可在锅边下丸子以免冲散。
氽肉丸子怎么做熟后才软软的 肉丸子入汤前.用小碗调一点生粉.稀一点.调丸子.让外面有生粉包住，开汤放丸子.滑软
双冬氽肉丸子怎么做？ 主料：猪肉(瘦)200克辅料：猪肉(肥)50克 荸荠 50克 冬笋 50克 香菇（鲜）50克 鸡蛋 75克 香菜 15克调料：大葱 10克 姜 5克 料酒 5克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆)5克 香油 5克 各适量双冬氽肉丸子的做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成肉末；荸荠剁成末；猪瘦肉剁成细蓉泥，徐徐加葱姜水，沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀。2.嫩笋切片，冬菇片成两半，一起放沸水中焯出。3.勺中加清汤，肉馅下成直径1.5厘米的丸子，慢火升温烧开，打去浮沫，加入冬笋、香菇，将肉丸氽熟，用盐、味精、胡椒粉调味，撒香菜末，淋香油即成。更多双冬氽肉丸子信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/shuangdongqiurouwanzi
