日本的居酒屋有哪些推荐？ 日本的夜晚，总是让人想到居酒屋比起普通饭馆和酒吧居酒屋是属于深夜的有人三五成群，侃侃而谈也有人孤身…
日本的居酒屋有怎样的历史？ 相信日剧粉们对日剧中频繁出现的居酒屋不陌生。居酒屋是日本人最爱去的社交和聚会场所，是日本人生活中不可或缺的一部分。那么它究竟有怎样的历史呢？如我们所知道的，居酒屋本质上是酒馆，所以要说居酒屋的历史就要从日本的酒说起。在日本，酒的历史可以追溯到公元前两千多年前的绳文时代。在公元前300年的弥生时代，由米制成的清酒已经成了祭祀中重要的一部分。到了8世纪的奈良时代，日本朝廷设立了专门的“造酒司”，朝廷的酿造体系由此确立。从12世纪末起，各地的寺庙和神社都加入了酿酒行列，酿造屋逐渐在全国兴起。13世纪中叶日本朝廷颁布了禁酒令，只有贵族阶层有饮酒特权，至于庶民只有在节庆日可以饮酒，否则就是违法。不过随着历史的发展，禁酒令逐步开放，与此同时酿酒与贩卖开始分离，专门提供酒水的“酒屋”开始出现，这也就是现代居酒屋的雏形。居酒屋真正发展起来是在江户时代。为了方便客人饮用，酒屋提供了桌椅还有一些简单的下酒菜。此时酒屋有了“居酒”之称，意思就是“停下来喝酒”，时间一长，就演变为了“居酒屋”。当时的居酒屋就已经很受欢迎了，孤身在外无人做饭的单身汉尤为喜欢去居酒屋。虽然居酒屋不断地发展扩大，但直到20世纪70年代，居酒屋。
取一个日本居酒屋的名字 在中国开还是在日本开，中国开随便找个日本地名或大的姓氏就好了，如果是在日本开，那就要了解下日本居酒屋文化，一般居酒屋都是40岁的中年大叔去的，基本都是工作压力好大。
中国的餐馆叫“饭店、饭馆、酒馆”，外国的叫“酒店”，为什么日本的就叫“居酒屋”呢？ 答：各自文化不同，其实本质大同小异，都是休闲聚会吃喝之处。
