季铵盐是否可以和羧酸或者酰氯反应 应该不能吧。在酸中应该很稳定的。
如何将羧酸铵盐变成羧酸 可以用稀盐酸或者稀硫酸酸化，然后尝试用二氯甲烷提取出来，或者将水蒸馏至干，再用甲醇或乙醇溶解过滤去除无机盐，再蒸去溶剂，后者要考虑该原料在温度较高下的稳定性。
羧酸和氨气反应可以生成酰胺么？反应条件如何？形成的酰胺需要什么条件能分解？ 羧酸和氨气反应生成羧酸铵盐，氨气通入羧酸即可反应；CH3COOH+NH3=CH3COONH4这一步反应很容易，常温就可反应，水溶液中和无水状态均可.第二步生成酰胺，这一步反应稍难，需要加热.第三步生成腈，这一步最难，需要在脱水剂存在下加热.
