酱炖鱼的做法 大葱，姜片，大蒜爆锅，下黄酱(你喜欢的酱)，炒香，放入高汤(没有的放清水)，煮开后下处理好的鱼，加酱油，少许糖(不喜欢甜味的可以不放)，少许醋，盐，大火烧开后转小火慢炖至汤稍干，加味精就可以起锅了.
东北酱炖鱼的做法 材料：百鲫鱼、盐、油、黄豆酱、花椒、酱油、八角、料酒、醋度、葱姜蒜。1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。回2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。3、加酱，酱油，料酒，醋。4、加鱼。5、加水，盐，答大火烧开转中火煮20分钟。6、关火出锅，就好了。
酱炖鱼的家常做法，鱼营养丰富，味道鲜美，相信大家都喜欢吃，也有各种做法，炸，蒸，烤，红烧等，一般海鱼我喜欢清蒸，今天来一个新做法，酱炖，第一次做，没想到蛮好吃的。
铁锅酱炖鱼的做法，铁锅酱炖鱼怎么做请看铁锅酱炖鱼的做法步骤图：
