牛板筋煮完脆脆的是怎么弄的？ 没见过
烧烤牛板筋怎么做 用料：主料：牛板筋300克，脆骨300克；辅料：豆瓣酱2匙，甜面酱4匙，生抽2匙，白糖1匙，八角2颗，葱1根，姜1大块，盐少许。1、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝知切；。
牛板筋怎么弄发脆 生牛筋泡食用烧碱，然后最烧
酱焖牛板筋脆骨的做法，酱焖牛板筋脆骨怎么做请看酱焖牛板筋脆骨的做法步骤图：1、生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝切，否则咬不动；月牙骨切3厘米见方的块。。
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牛板筋怎么做好吃？
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牛板筋反复煮都不烂。有什么办法能煮烂？ 牛板筋要用温水炖制一小时以上才会烂，做法如下：准备材料：牛板筋、食盐、葱、姜、花椒、调和油、元贞糖、酸甜辣椒酱一、准备好调料。二、牛板筋切块。三、锅中放油把辣豆瓣酱炒香。四、放入调料。五、再放入牛板筋。六、加入糖，老抽和料酒。七、加盐翻炒均匀。八、然后再加入没过板筋的温水炖制一小时就可以了。
牛板筋怎么做吃上可以脆 干牛板筋发制：1.先用碱水将干牛筋洗净，放入富磷联溶液腌制20小时后再晾干，然后将干牛筋和植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动干牛筋，待牛筋膨胀起来，酥松得像油条似的，就将牛筋捞出冷却。2.将油发牛筋用冷水浸软，再加食用碱面将油脂抓洗干净，再放入沸水中稍煮一会儿，捞出沥水，晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块，再用冷水抓洗数次，放冷水中浸泡3小时，直至牛筋松胀、发白，捞起，沥干水分。
