一种黄色的油炸甜食，圆柱的形状，上面有糖稀，有时候还会撒芝麻，我们河南那的吧。我们叫它蜜果子。 蜜什果子，相传在中原地带淮河上游汝河流域凡有婚嫁，男方聘礼中必不可缺的一样，在结婚当月月初，女方父母将此糕点分发送至亲朋好友，不言而喻家中姑娘这月要出嫁。它是一种油炸的糕点，酥、脆、香、甜，似马蹄状，所以又称“马蹄果子”(其实更像现在的伸缩水管)。蜜什果子即代表了欢迎亲朋好友前来参加婚礼，也寓意着这份甜蜜同喜同乐！
河南特色油炸果子有哪些
油炸糖果子怎么做 配比：5斤面，矾1.25两，碱0.65两，糖1两。过程：第一步：称量。首先称面，然后将矾、碱、糖亦按比例称好，再用手抓一把白面与之混合均匀倒入大盔中。第二步：和面。将大盔中配料用100℃开水冲泡、搅拌，高温下马上将所称好白面倒入。将一碗置于盔旁，加温开水待用，将大盔中面粉连同配料和好，和面方法是：将面不断向上拉抻，逗劲儿；面和好的标准是：一、面有劲儿。二、面中开始能看到气泡鼓动。第三步：大锅烧油。大锅中倒入适量花生油，烧到开始冒烟。第四步：炸果子。取一小碗加入花生油备用，在盘子内左手掌重按面团展开，右后持刀将面饼中间分三、五刀划透，双手将果子置入油锅中，筷子不断在锅中轻按果子，并适时翻动，火候合适时从锅中取出。此过程油温宜高，两人操作为宜。
油炸食品怎样才能挂上糖稀？
油炸面果子的做法，油炸面果子怎么做请看步骤：1.今天介绍两中油炸的过年的面食~第一个是套环~两张混沌皮~叠在一起2.在中间划一刀~3.两头~从刀口处穿过~在一拉就好了~但是。
河南果子的做法？ 首先要活面，然后在面里加上糖、油、糖稀。接着把面搓成团放锅里炸。炸到金黄色捞出来就可以了。油炸果子，是河南及北方部分省份特色小吃，也可作休闲时的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶色泽金黄，酥脆味香，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称“麻叶”。今天介绍一道双色麻叶的做法，一起来看一下吧。原料：面粉、鸡蛋调料：去皮白芝麻仁、去皮黑芝麻仁、盐做法：1、面粉分成两份，一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁，再加上盐、鸡蛋、水和成面团，反复揉匀，醒20分钟。2、分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片，切成菱形片或三角形片。3、将切好的麻叶片分别放温油中炸焦即可。
油炸果子的做法步骤图，油炸果子怎么做好吃 油炸果子的做法水，白糖，麦芽糖入锅烧开，加入糯米粉，合成软点的面团。擀成6毫米左右的的厚片，切成条，用手搓成1.5厘米的长条。锅内放油8成热，下入果坯子，成型后转小火。提前准备好一张厨房纸，铺在盘子上面，炸好的果子捞出，控油，用厨房纸吸去多余的油，凉了就可以开吃了！
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