怎样用醋嫩化老鸭？ 在凉水中加入少量醋后，再将老鸭一起 放入，浸泡2小时左右，再用温火煮，这样老 鸭就会很容易煮烂。
炒鸭肉时可以放醋么？ 加少量的醋，可以去腥，提鲜，会让鸭肉变得松软。
5 老鸭汤放醋好吗？ 酸萝卜老鸦汤本就有酸味了，完全没有必要放醋！
炖鸭肉的时候放点醋好吗？
香菇鸭汤可以放醋么？ 不可以，具体步骤如下：鸭子，罗汉笋，干香菇各适量。干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。罗汉笋多洗几遍，然后中间切一刀就行了。鸭子洗干净，倒入烧开的水，去一下血水和浮沫，就可以捞起来了。换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，一些料酒。水开倒入切好的香菇和笋子，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。
老鸭炖毛笋干加黄豆加点醋可以吃吗 老鸭炖笋干就是一道名菜。可以加醋，但是加黄豆就会破坏菜的美感。何况搭配笋干，好像没什么营养价值。
鸭汤里能放醋吗 鸭汤里不能放醋。香菇鸭汤做法：鸭子，罗汉笋，干香菇各适量。干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。罗汉笋多洗几遍，然后中间切一刀就行了。鸭子洗干净，倒入烧开的水，去一下血水和浮沫，就可以捞起来了。换砂锅，水开倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，一些料酒。水开倒入切好的香菇和笋子，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。
