最好吃的茶叶蛋配方是什么？ 健康功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目红茶：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环食材用料：鸡蛋8个、红茶1包、桂皮1段、花椒1g、八角2个、香叶2片、精盐3汤匙、白糖4汤匙、老抽3汤匙、菜谱做法：1.鸡蛋洗净冷水下锅，水开后转中火煮5-7分钟关火。2.鸡蛋捞出，用冷水冲至微凉。3.把鸡蛋壳轻轻敲碎，使鸡蛋四周均有裂缝。4.重新加入没过鸡蛋的清水，加入红茶、桂皮、花椒、八角、精盐、白糖和老抽。5.大火煮开后转中火，煮约25-30分钟；期间上下翻动鸡蛋，使鸡蛋均匀入味。6.关火后，继续浸泡在茶叶汁里约4小时以上再吃。
最好吃的茶叶蛋配方是什么？小时候经常在马路边看到煮着一大盆茶叶蛋的老奶奶，现在在街上已经鲜少能看见了，甚至连卖茶叶蛋的人都很少，不过偶尔路过早餐小铺或者去超市的时候还能看见有茶叶蛋在卖。茶叶蛋是我童年记忆中最喜欢的早餐之一，今天给大家分享一下茶叶蛋的配方，其实茶叶蛋要好吃，除了蛋要选好之外，配方才是最关键的！下面给大家分享五香茶叶蛋的做法需准备食材：鸡蛋：10个八角：2个香叶：2克桂皮：1克小茴香：2克糖：30克盐：20克老抽：15克生抽：25克水：600克红茶茶叶：5克五香茶叶蛋具体做法：1.首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷水锅里，大火煮开，关火，在焖5分钟就可以了。2.鸡蛋煮熟后放入凉水中冷却备用，并将鸡蛋壳砸碎3.将所有的调料在碗里称好，到入水。4.香料也称好，在水里稍微泡它一下，现在香料也不是很干净的。5.另外将茶叶称好，这里要强调的是，必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可以，别用西湖龙井什么的，那味道肯定很怪。6.将调料和香料倒入锅里，茶叶也倒入，先大火煮，用小火烧个3分钟，让香料和茶叶的味道先进入水里。7.将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易入味，继续大火烧开，小火焖烧5。
五香茶叶蛋配方，超级入味又好吃 五香茶叶蛋的做法，五香茶叶蛋怎么做请看步骤：1.食材清单：鸡蛋6个，八角2个，香叶2g，小茴香2g，桂皮2g，花椒2g，干辣椒两条，盐、糖、老抽、生抽、水适量、红茶茶叶一包。
茶叶蛋配方 茶叶蛋
最好吃的茶叶蛋配方是什么？ 感谢头条邀请回答。在回答茶叶蛋配方做法之前我们来书面形式认识一下茶叶蛋。茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。今天介绍一种家常茶叶蛋做法，这种做家常茶叶蛋适合在家自己做。我们中国好厨师秘制的茶叶蛋开店教程，做出来的市场指导价在1.5-2.5元一个，回头客很多。接下来一块来看家常做法。1、准备煮茶叶蛋的香料及调味料2、把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟3、煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎4、把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包（也可以用红茶袋泡茶包），八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）5、茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时。
