筋头巴脑一锅香 1.西红柿，胡萝卜洗净切块备用。2.牛筋头巴脑提前泡几小时，中途几次换水，清水为止。锅里加冷水，加适量料酒，葱姜，水开焯牛肉，捞出备用。3.锅里加底油，加八角，香叶，。
筋头巴脑的羊肉怎么炖好吃 筋头巴脑的羊肉的做法1、筋头巴脑1500克，洗净，切成方块，泡到水里，中间换几次水，浸去血水。2、锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，至肉都变色，捞出来沥水。3、准备调料，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮适量，豆瓣酱1勺，土豆顺刀切长块，西红柿切块。4、锅内放底油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱爆锅煸炒，然后把筋头巴脑倒进去翻炒一会儿。5、倒入温水，半锅水即可，花椒大料桂皮放进去，大火烧开，然后全部倒入高压锅内，高压锅大火压四十分钟。6、40分钟后，打开高压锅盖，加入备好的土豆、西红柿，加入少许盐和生抽，继续压十五分钟，然后即可享受美味了。关于筋头巴脑：筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，此外，筋头巴脑特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。筋头巴脑的优点：具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过公司研发部不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
筋头巴脑是哪部位的肉？ 筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，此外，筋头巴脑特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。
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筋头巴脑的羊肉怎么炖好吃？ 大锅炖羊肉原料：羊肉、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、盐、虫草蛹、孜然粒、葱、姜。做法步骤：第1步、羊肉切块焯水。第2步、煮锅加水放入所有的辅料。第3步、待卤水煮温后放入焯水后的羊肉，大火煮开。第4步、转中火炖煮2小时。第5步、炖至羊肉酥烂。第6步、成品图。小贴士：焯水后的羊肉一定要入温热的水锅里，切忌直接放凉水锅里。来自美食天下阳台上的草莓的作品。
菜谱：0/关注：107/粉丝：8 1.筋头巴脑泡到水里，中间换几次水，浸去血水 2.把筋头巴脑切成三厘米左右的小块，锅里烧开水，把肉放进去焯几分钟，捞出来沥水 。
筋头巴脑的做法
牛的筋头巴脑怎么做好吃，天气渐凉，购买些牛的筋头巴脑回来烧汤吃，也另有一番味道。因为家人都不喜欢吃牛的纯瘦肉，所以筋头巴脑更受家人的喜欢。
