如何炸肉盒 盒儿，一种带馅的面食，用两张湿面片粘合而成。徐州方言叫‘盒儿’，北京方言叫‘盒子’”。按：“盒儿”不能单说，一般要说成“肉盒”或“菜盒”，有时候可以根据肉馅儿的不同，具体说成是“猪肉盒”还是“羊肉盒”、“牛肉盒”；根据制作方法的不同可以说“炸肉盒”或“煎肉盒”。肉盒是广泛流行在中国北方的一种食品，其做法是用和好的面团（约1.5两，不发酵）做成一个薄圆片，将馅儿包上，然后拍成圆形或者椭圆形，也可以在油案上按成扁圆形，放入平底锅中用油煎熟或者炸熟。各地名小吃中，山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒、陕西有煎肉盒，其具体做法大体一致，是一种油炸的食品。
炸肉盒怎么样 严格说起来，这并不是一家店，而是早上才有的早餐摊，但是非常美味，超好吃。牛肉粉条馅的！粉条软软的，牛肉香香的，肉盒有一点焦，但也不失绵软的口感！我家里这里太远了，但我也是要隔断时间去吃一次，那个价格是1.5，上面的价格写不上小数，只能整数，就写成2元了，我觉得这个价格还是挺合理的
炸肉盒的做法，炸肉盒怎么做好吃，炸肉盒的家常 煎肉盒的家常2113做法：煎肉盒用五花肉、姜、5261葱、冬菇、红薯粉条、4102盐、酱油、鸭蛋做好1653吃。煎肉盒子主料：五花肉500克，冬菇250克，红薯粉条50克，鸭蛋1个，面粉1000克。辅料：姜10克，大葱5克，盐10克，酱油2克，植物油200克。制作过程：1、先用冷水和面，和至光滑，放置醒面。2、将五花肉葱姜剁碎，冬菇泡发剁碎，鸭蛋炒好剁碎，红薯粉条热水泡软，依次放入搅拌均匀。3、揉面，揉压后切成剂子，比包饺子的剂子大一些。4、擀成面皮，大约手掌大小，包馅饼。5、锅里放油煎肉合。煎至两面金黄即可。6、出锅。放入盘里，即可食用。
肉盒怎样和面
炸肉盒怎样让它酥脆 用料面粉 200克水 120克肉馅 100克粉条 50克葱 半根姜 两片老抽 10＋2克生抽 6克盐 2克十三香 1克花椒粉 1克肉盒的做法面粉加入水搅拌，然后揉成光滑的面团，盖上盖，饧面。粉条放入锅中加入水煮软，捞出控水。炒锅中放10克老抽，开小火，放入粉条，用筷子不停地翻拌，至粉条把老抽全部吸收，倒在菜板上切碎。葱姜切末放入肉馅里，加入老抽2克、生抽、盐、十三香，花椒粉搅拌均匀。饧好的面团平均分成3份，取一份面团擀成边缘薄中间厚的圆饼，放入肉馅封口。用手掌按扁，封口朝下，然后用手指和手掌按成圆饼，也可以用擀面杖擀成圆饼。三个肉盒全部做好就可以入油锅炸了。160度油温，放入一个肉盒，炸至两面金黄捞出。炸好的肉盒放在菜板上，从中间切一刀，装盘即可。小贴士入油锅炸时，将肉盒从油锅边缘慢慢地放入，小心烫伤。期间轻轻晃动油锅，以防受热不匀。不喜欢吃花椒可以不放花椒粉。
