成都和重庆比较好吃的川菜馆子有哪些？ 问这个问题的，一定不是四川人。川菜，正儿八经讨论，属于四川，也可说属于成都。而重庆，自从离开大四川成为直辖市后，从文化到饮食都逐步脱离了四川。所以，现在你听过重庆的川菜了吗？重庆现在主打是火锅？小面，还有一系列小吃。说回川菜，成都路边随便一家川菜馆子，大师傅炒出来的都很好吃，秒杀全国各处伪川菜。小编也在所谓的高档饭馆，甚至五星级酒店吃过大厨炒的川菜，说实话，并没有很好吃。精致的摆盘，华丽的环境，都脱离了川菜应有的自在热情豪迈的感觉。所以，最好吃的川菜，就在路边随便一家师傅的锅里，也在所有四川人家里的灶上，点一瓶啤酒喝上，和一群好友亲人摆龙门阵扯把子，就是川菜的正确打开方式。
