我的家乡是中国历史文化名城，也是中国八大古都之一的安阳。小编收集了安阳风味小吃作文，欢迎阅读。第一篇：安阳风味小吃 我的家乡是安阳。位于河南省北端，地处晋冀鲁豫。
安阳的扁粉菜好吃 想吃来我这里，我是卖扁粉菜的，不过我在安阳。外地应该没有，其他地方的人吃不惯
安阳扁粉菜 1.1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2.2，葱切段，姜切片3.3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。。
老安阳家乡菜之——扁粉菜 老安阳家乡菜之—扁粉菜的做法，老安阳家乡菜之—扁粉菜怎么做请看步骤：1.猪骨、鸡架、牛骨等等，炖毛汤一锅。总之可以杂一点，你觉得好味你就用，我这次用的大骨和牛杂碎。
安阳扁粉菜的知做方法？ 主料脊骨(适量)扁粉条(适量)小白菜(适量)豆腐(适量)猪血(适量)辅料葱姜蒜(适量)料酒(适量)厨具煮锅分类河南小吃 热菜 小吃 微辣 煮 数小时 简单难度1，脊骨斩小块洗净后放入冷水锅中焯去血沫和杂质。2，葱切段，姜切片3，把焯好的脊骨和葱段姜片一齐放入锅中，加少许料酒，大火煮开后转文火熬煮三四个小时。（反正就是煮一锅高汤，平时喜欢怎么煮就怎么煮）4，豆腐和猪血切小薄片5，小白菜洗净后焯一下水。6，扁粉条提前泡软。7，蒜瓣加点盐捣成泥，再加少许凉白开制成蒜汁备用。8，高汤煮的差不多时并加入少许鸡精和适量盐。9，下入泡软的扁粉条煮至筋滑入味。10，再下入豆腐和猪血煮熟。11，最后加入小白菜即可。
安阳扁粉菜的做法？ 扁粉菜河南安阳特色小吃之一用料：青菜 豆腐 猪血 粉条 高汤 辣椒 蒜汁 食盐做法：用高汤把粉条煮熟，放入青菜 豆腐 猪血 蒜汁 食盐吃法：做好后盛到碗里，放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用.扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料；熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。来源于：http：//zhidao.baidu.com/question/21194248.htmlhttp：//zhidao.baidu.com/question/85676578.html
安阳 扁粉菜～ 听说老崔扁粉菜挺有名的，不过名声在外的不一定像想象的那样我经常在双桥往北的一家“老申记扁粉菜”吃，感觉还不错只要在安阳市，很多都应该算正宗吧，出了安阳，就没有人会做了
谁知道安阳扁粉菜的由来 扁粉菜的名字百是与一个叫崔连生的人分不开的。六十年前，在那个兵荒马乱的日子里，由于连年的战争和自然灾害，穷人们别说吃肉，就连一点荤汤也难见着，逢年过节的时候，富人们厨房里堆满了大鱼大肉，崔连生凭着一身好手艺将它们做成美味佳肴，而家人们却在四处挖野菜充饥。巨大度的反差折磨着这个五尺大汉，他寻思着，怎么才能用自己的手艺让家人问也让穷人们吃上一顿既造价低廉又美味可口的东西呢？一次偶然的机会，烩菜这个安阳传统菜肴激答发了他的灵感。安阳的烩菜由来已久，但富人们主要喜欢用料考究、制作精良的“海烩菜”、“上烩菜”，普通的也就是“行烩菜”了，这也是我们现在吃的大杂内烩的前身。（删不删）那么，能不能在这个基础上，再开发出一种用料简单，味道可口的烩菜品种呢？于是他经过多次尝试，终于用高汤、粉条、白菜、豆腐和猪血调容制成了一种新型“烩菜”，这种“烩菜”一经问世就深受大众欢迎，于是演变成了安阳的特色小吃。
