小时候的春节是是什么样子的你还记得吗？
德化的风俗！急~ 明天要用的资料== 小猫~喵~偶也来查资料咯，米有啊，悲催TAT
如何炸果子——北方过年、正月小吃
古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的？大家好，我是希妈厨房，我的回答是：我们平时看古装剧或者小说，当中会出现各种精致、好看又美味的小点心，其中很多点心到现在我们也常常吃，只用一个烤箱就可以烤出来，比如各种酥皮点心、月饼等，那么，我们现在有烤箱可以烤，古代没有烤箱，她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢？可别小看了古人在吃食方面的钻研能力，我们现在吃的很多点心，都是由古人钻研出来的，从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出，古人的点心花样还真不少，《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等，还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等，从这些点心的多样性可见，古人并不缺手艺，古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种：（1）蒸蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的，如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成，这些点心有些需发酵后再蒸，有些则直接把不同食材混合在一起蒸。（2）炒通过炒制而制作的点心，可能还需加入其它工艺，如山楂糕，需要先把山楂煮熟，再研磨成山楂泥，最后放入锅中炒干水分，最后放入模具定型，还有豌豆黄、绿豆糕。
你们那过年吃炸糕吗？ 油炸糕油炸糕是东北地区、山西太原、河北及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。。
花式油炸果子（炸麻叶），小时候物资匮乏，只有过年的时候才能吃的上油炸果子，如今到了小康社会，却又要讲究健康生活，少吃油炸食品 反正就一年吃这么几天，热量高就高吧。
关于写过年炸油果子的作文(500字) 春节马上到了，首先祝各位新年快乐、鼠年吉祥！在我们北方有一个传统，就是每到过年时都要做油果子，不然这个年就不红火。嘿，奇怪了吧，油果子是什么呢？油果子呀就是用面做的各种点心，用油炸后就可以吃了。味道有甜、有咸，有酥、有软，香喷喷的，让人见了都忍不住流口水。这不，今年我又和妈妈做油果子了。做油果子有三大步骤，一是和面；二是做形状；三就是油炸了。这三部分中最重要的也是最难控制的就是和面和油炸了。因为和面要控制好水、面、油、鸡蛋的质量，而且还要把面揉匀程了。油炸嘛需要控制好火候，不然油果子不是烧焦就是没熟。首先，我妈妈先和面。这次我们要做四种味道四种花样的。咸的面做成麻花、麻叶子；玫瑰糖水的面和苦豆子的面（用一种植物的叶子磨成的香料）分别做成小油饼；还有鸡蛋蜂蜜的面做成蛋条。咸的面只要放些盐就可以了；玫瑰糖水的面需要把干玫瑰切得很碎，再把土冰糖用热水化开，和进面里，使面散发出一股好闻的玫瑰清香；苦豆子的面只要把苦豆子和在面里就行了；这次和鸡蛋蜂蜜的面时，妈妈整整和进去了6个鸡蛋，3大勺蜂蜜，使整个屋子都浸在鸡蛋蜂蜜的清香里。四种面都和好了，接下来就是等面发起来了（也就是让面膨胀起来）。
年夜饭里有什么菜，象征什么意义？ 午夜饭：（又称团年饭、团圆饭）是指农历除夕（每年最后一天）的晚餐。目的是在过年前一家团聚并共度农历新年，中国习俗吃年夜饭后要守岁。家家户户准备肉类和蔬菜，守岁迎接新年，家人相聚饮酒，吃团年饭。年夜饭的名堂很多，我是北方人，过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着\"新年大发财，元宝滚进来\"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。菜《年年有余》鱼《交相辉映》青椒和肉《大吉大利》鸡肉《秀色可餐》骨肉相连《团团圆圆》丸子暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
兰州过春节吃什么？有哪些平常不常吃的美食？ 臊子面
