白切羊肉汤怎么做 工具材料：羊排肉1.5kg姜片5片圆萝卜1个大蒜叶若干盐适量操作方法01先将羊肉焯水，取整块羊排肉切半，冷水下锅。02水沸腾后，撇去浮沫。03捞出，放入冷水中洗去血污。04等炖锅中水烧沸后，放入羊肉、姜片和盐。05大火烧开后转小火，炖上1个小时左右。当羊肉能被筷子戳透，就可以捞出来了。06稍稍放凉，拔去羊骨。07等肉放至完全凉透后，切成薄片。08取一口砂锅，放入适量羊肉汤、切成片的萝卜，煮至萝卜熟透。09再放入肉片，烫个两三分钟就可以了。10出锅前撒上大蒜叶。11这就是汤浓味鲜、香而不腻的白切羊肉清汤
吃白切羊肉有哪些？主要做白切羊肉是羊身上哪些部位的肉？ 悟空问答合作邮箱：wendahz@toutiao.com 悟空问答侵权投诉通道：jubao@toutiao.com 京ICP备12025439号-14 京公网安备11000002002030号 网络文化经营许可证 跟帖评论自律。
正宗白切羊肉的做法
白切羊肉烧好一个剩下的汤和白萝卜能否放能放粉丝吃吗 白切羊肉不是沾酱冷吃的吗？哦，你是将白切羊肉与白萝卜和粉丝烧汤是吧？可以啊。可是我再想，你得做羊肉焯水这个步骤，然后再去煮羊肉较好，白切羊肉烧好之后，这个原汤是能用的。
白切羊肉汤怎么做？ 白切羊肉汤怎么做，羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃，今天就来教大家白切。
吃白切羊肉有哪些？主要做白切羊肉是羊身上哪些部位的肉？ 菜系及功效：湖北菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱白切羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)2500克(最好选用羊腿肉)调料：八角15克，盐10克，丁香3克，酱油200克，茴香籽[小茴香籽]10克，白砂糖50克，桂皮10克，黄酒50克，陈皮3克，小葱25克，姜50克，香油25克，花椒10克白切羊肉的特色：色鲜味醇，肉质紧密，酱香浓郁，风味别致。白切羊肉的做法：1.羊肉（山羊肉）切成长20 厘米、宽13 厘米、厚5 厘米的长方块，连同2 根筒子骨一起漂洗干净；2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；3.葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；4.炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，顺码成梳子背形，再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40 分钟取出；5.取1 米见方的干净白布一块，铺在案板上，将煮好的羊肉块，平整地摆放在白布中间包好；6.再用同样见方、重约25 公斤的厚木板一块，压在包好的羊肉上面，压制10 小时后取出；7.将压制好的羊肉块改切成5 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米厚的长方片，码入平盘中，叠摆成元宝形，刷上香油即成。白切羊肉的制作要诀：1。.
