烤鸭放微波炉可以变脆吗

如何使烤鸭皮变脆 一：用热水把鸭子内外洗烫洁净，抄二：用布或纸巾把鸭子内外差干，三：在鸭子内外先涂上可乐（有糖，皮易焦黄）后，再涂上酒一层，任何酒皆可，好有创意啊。我先百浇了一遍可乐，怕不够，又用纸巾浸透可乐，抹度了一遍。同法用纸巾抹了酒，以防把可乐给浇没了。四：挂干（挂24个小时，或用电扇猛吹胸背各半小时，使鸭皮干燥如鼓面，易脆），实际操作微吊扇知下个吹了两小时五：放入烤箱，用375度火力，正反各烤半小时（实际为总共1个半小时左右，视鸭子大小)，见到鸭皮焦黄离肉，即可用刀片下，以薄饼夹葱酱而大饱口道福了 烤鸭皮放一会就不脆了是什么原因，有什么办法解决。 你好，腌制烤鸭时加点食用盐、泡多源（脆皮专用）、调味品等，烤鸭皮脆肉嫩、味香浓郁。 烤鸭怎么用微波炉加热 烤鸭用微波炉加来热的话最好用带有烧烤功能的,加热是根据鸭子的大自小来确定加热的时间,一般半个用8~10分钟左右,加热至一半时还要转百个向这样加热就会比较匀.而没有烧烤功能的话那只能度用微波功能来加热了,如是问半只烤鸭且切开的话800W功率的那只要3分钟左右,不过鸭皮是不会再脆了那只能答将就啦。 烤鸭皮怎么放才能保持脆？ 将鸭洗净，倒老抽，加葱结，姜块，适量盐，五香粉，料酒进行腌制。最好能前一天腌放在冰箱冷藏过夜。第二天将鸭拿出来，装在盘子里，刷第一层脆皮水。这脆皮水就是用蜂蜜加5滴白醋加少许清水调匀而成。刷完后用电吹风将鸭身吹干。烤箱中下层 上下火180度预热5分钟后放入鸭，烤制20分钟。20分钟后拿出烤鸭，再刷一层脆皮水，继续放入烤箱中下层上下火170度烤制30分钟庭版烤鸭就完成了，一样的皮脆香，肉嫩多汁 没有微波炉，打包回来的烤鸭怎么加热？谢谢！？ 电饭煲：锅底加一点点油，烤鸭放蒸架上，按快煮。（浪费一点油）电饭煲：空锅，烤鸭放蒸架上，按快煮。（… 该怎么加热从市场买回来的脆皮烧鸭才能让烤鸭保持脆皮？ 脆皮烤鸭很多人都喜欢吃，一是爱吃烤鸭的香味，二是喜欢脆皮的那种口感。但是很多时候买回家的烤鸭皮都不怎么脆，就是脆皮烤鸭刚出炉皮是脆的当包装好拿回家在路上一捂皮就软了，没有了脆脆的感觉。如果想要保持脆皮烤鸭的口感强烈推荐使用微波炉，使用微波炉加热与新出炉的口感没太大区别，而且省时省力，只需要加热一分钟左右。其次推荐用烤箱的也可以，烤箱加热时间要长一些，因为如果加热时间太短虽然烤鸭肉热乎，但是烤鸭皮不脆，影响口感。如果没有微波炉也没有烤箱那只能用全能的电饼铛了，上下的开关全打开先预热，预热完成然后断电，防止鸭肉烤糊，把烤鸭放入电饼铛中，盖好，焖一会就可以了，这种方法会使的接触电饼铛的鸭肉有些硬。如果电饼铛也没有也只能上锅去蒸了，不要谈什么口感，水喇喇，只能保证热乎。 家中没有微波炉，请问如何加热冷藏过的烤鸭，谢谢！ 凉铁锅抹油，最好是动物油，如果没有就用植物油，烤鸭摆入锅内，皮朝下挨着锅，文火慢慢加热，不要翻动鸭子，手拿着锅慢慢在火上转动，热后反面继续加热。 如何用微波炉做烤鸭? 做法一主料：鸭子（要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭，我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子，切了半只来烤）腌料：盐1小匙淋汁：开水半杯，蜂蜜1大匙，白醋1小匙，料酒1大匙搅匀做法： 1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍，腌上半天；2、煮开一大锅水，用绳子吊起鸭子，一手提鸭子，一手拿大勺，反复舀起开水烫遍鸭身；（如果是整只的鸭子，需要用竹签将刀口封住，绳子吊在鸭头或鸭翅上，先淋刀口，防止漏气；我是烤的半只，就谈不上什么漏不漏气的了，我就干脆提着鸭腿烫了） 3、把淋汁浇在鸭身上，吊在阴凉通风处24小时；4、在翅尖，腿骨的地方包上锡纸，把鸭子放在烤架上，下面接一个放有热水的大烤盘；（烤鸭会出好多油，不用烤盘接住的话收拾起来就惨了）?5、烤箱开到180℃烘烤40分钟左右，中间刷2次蜂蜜水，需要随时注意烤鸭的成色，在颜色过深的地方盖上锡纸，直到整个鸭子都达到满意的颜色；6、取出后用快刀斜着片下鸭肉，每片都要有鸭皮跟鸭肉。做法二 1.用热水把鸭子内外洗烫洁净， 2.用布或纸巾把鸭子内外差干， 3.在鸭子内外先涂上可乐（有糖，皮易焦黄）后，再涂上酒一层，任何酒皆可，好有创意啊。我先浇了一遍可乐，怕不够，又用纸巾浸透可乐，抹了一遍。同法... 微波炉可以做烤鸭吗？ 微波炉可以做烤鸭: 从微波炉产品使用说明书上了解到，微波炉具有烧烤功能，可以对食物进行烧烤制作。其主要加热器件为光波管及石英管，利用热量辐射来烘烤食物，而烤鸭的制作就是利用高温烘烤而成；微波炉有光波组合功能，此功能是专门为烧烤而设计，因其光波与微波的组合、交替工作方式，使被烤食物不但内部肉质保持细嫩，而且食物的外表又可以达到预焦未体焦的状态，香脆可口的程度。此功能最适合烤鸡、烤鸭等；微波炉在购买时商家会随机给配带一个不锈钢烧烤架，此烧烤架就是为了专门利用微波炉来进行烧烤食物而设计的。正好适合烧烤鸡鸭鱼等大块食物。制作方法如下：先购买一只鸭，用开水烫去皮肤上的毛，然后去再细毛去内脏，加入调料腌制1天左右；将腌制好的鸭子放入微波炉中用高火烤10分钟左右；将盛有鸭子的盘子端出微波炉，并将鸭子两面都刷上一层食用油再用微波炉高火烤10分钟左右；此时，喜欢口味偏辣的用户可以再刷上一层辣椒油用微波组合功能再烤5分钟左右；当微波炉停机后，等食物不烫手时进行切块装盘，配上辣椒油即成一盘美味的烧鸭。 懒人微波炉烤鸭腿：[8]经典美食 懒人微波炉烤鸭腿：[8]经典美食,微波炉烤鸭腿，简单好学，不用烤箱，你也可以烤出松软味美的烤鸭腿，下面教大家一个简单好学的烤鸭腿的方法。

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