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汕头盐鸿薄壳米 外地人去潮州还是汕头能吃到地道好吃的潮汕美食?

2020-10-09知识11

汕头有哪些值得推荐的美食?

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潮汕有哪些名菜? 牛肉丸不需要多介绍吧?可以做汤或者烧烤莱芜紫菜可以做紫菜蛋花汤,如果你去南澳,还能品尝更多的做法,我印象比较深刻的是紫菜炒饭,还有别的,一大堆,突然想不上来。澄海盐鸿的薄壳米,属于海产品。做法有很多种,可以做成薄壳米丸,可以炒葱,可以做薄壳米烙(外地人可能不知道什么叫烙,就类似蚝仔煎),金不换炒薄壳等等,如果想吃,可以直接到盐鸿吃。澄海猪头粽~著名小吃,历史悠久,驰名海内外。目前做的久的要数樟林老喜利跟澄城的老山合。猪头粽潮汕人吃法主要是早餐配白粥,或者喝酒时来一点,酒楼可以先上一点这个让客户品尝,这样等的时间不会太无聊,因为猪头粽是即食的。再主要讲一下樟林老喜利,现在樟林有3家老喜利,自己就是喜利他自己家的雷公记(据说是因为当初喜利他发誓绝不用烂东西制作,否则天打雷劈,所以就叫雷公记),还有一家是正统老喜利,一家是先源老喜利,感觉后面两家是蹭名字的,没有做过太多的了解,所以不多说。这3家,个人比较喜欢正统的,其他两家个人感觉太软,没口感,但是吃的东西因人而异,所以各有各的看法吧。上面说的都是汕头澄海这边常见的,其他地区因为没去生活过,所以没有太多的了解,听的信息也不多,所以还是让其他人。

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