鱼在冰箱里冷冻了很久还能吃吗？ 鱼在冰箱里冷冻了很久2113可以吃5261，但保存时间最好别超过2个月。4102有研究表明，将鱼1653放在零下18℃保存3个月，鱼所含营养素的损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大概损失了20％—30％。而且，冷冻并不能中止鱼的变质过程，鱼肉蛋白质仍然会分解产生“可溶性毒蛋白”等有害物质。因此，冷冻鱼在冰箱中保存最好别超过2个月。如果解冻后发现鱼头部有褐色斑点、腹部变黄，千万不要再吃了。扩展资料：鱼肉的主要功效与作用：1、吃鱼抗忧郁研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。2、吃鱼防哮喘新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。3、吃鱼防中风多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫。
鱼不取出内脏可以冷冻吗？ 不可以，新鲜的鱼可以放入冰箱保存，在放入冰箱之前，要去掉内脏、鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免 鲜鱼 的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储。
冷冻鱼肚子里的鱼籽拿出来放到适合环境中能否存活？补充问题，什么样的鱼籽能存活？ 肯定不可以了嘛，冷冻鱼籽差不多都死了，就算还活着也是未受精的鱼籽啊。鱼一般都是把卵产到水中再受精的。
钓到的鱼不杀，直接冷冻可以吗？ 钓到的鱼不杀直接冷冻，短期内可以，长时间绝对不行！直接冷冻不乏是个一举两得的好方法疼老婆的钓鱼人就惯用直接冷冻的方法储存钓获的鱼。因为疼老婆，不想老婆辛苦地洗杀一堆鱼；又因为自己钓一天鱼太累，已经没有精力再去一条一条的杀鱼。所以，最好的办法就是：钓到的鱼不杀，直接冷冻。钓到的鱼不杀，直接冷冻在冰箱，既可以保鲜又可以在自己空闲的时候慢慢洗杀，是个一举两得的好方法。但是，不可以长时间冷冻，最好是在短期内连洗杀带烹饪一次性解决。冰箱（或者冷柜）并非是保鲜的保险箱冰箱（或者冷柜）并非是保鲜的保险箱，冰箱冷冻食物是有一个时效的。洗杀干净的鱼类冷冻期不应该超过三个月，因为冷冻时间过长的话，会使鱼肉的水分大量消耗流失，这样一来，鱼肉的营养价值将损失殆尽。冷冻时间过长的鱼肉口感也不好，营养也几乎没有了。不杀直接冷冻的鱼长时间冷冻后会有什么变化？那么，没有掏取内脏而直接冷冻的鱼就更不能长时间冷冻了，因为有极容易腐败的内脏。虽然说零下十几度的低温能有效的防止腐败的发生，但也只是短期内不会有问题，时间长了即便是在冷冻的状态下，鱼也是会发生质变的，首先是鱼的肉和刺会分离，接下来就是内脏开始腐变…经常会有这样。
