请问马面鱼和鳕鱼做鱼片哪个好，请生意经帮帮我 要看自喜欢我喜欢马面鱼？种鱼俗名叫扒皮鱼式名字绿鳃马面鱼或绿鳍马面鱼种颇经济价值鱼类做烤鱼片原料鱼除根突于鱼背硬骨外特别身张粗糙砂纸鱼皮缘故必须皮扒掉才能烹煮换。
马面鱼是发物么？马面鱼是发物么？是海鱼么，本人有过敏史，是不是要戒口呢？另外鳗鱼是发物么？吃的时候要不要注意什么？马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，潮汕俗名：迪仔；。
马面鱼的营养价值 马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。
