如何做豌豆黄 前言豌豆黄是把泡醒的去皮豌豆放入蒸锅里蒸至软烂，然后放入料理机里加适量的白糖，打成泥茸，将打好的豌豆泥茸放入模具中整形定型，放凉后即成糕状，切成。
豌豆黄的做法
老北京小吃——豌豆黄 豌豆黄的做法，豌豆黄怎么做请看步骤：1.将豌豆挑拣清洗之后，用600g清水浸泡至少4小时2.将泡好的豌豆连同水一起放入高压锅中，选择“豆类”档位（我家高压锅这个档位的保压。
豌豆黄 的口感怎么样？ 北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，後传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味 道香甜，清凉爽口。。
怎么做豌豆黄，豌豆黄是一款老北京小吃，起初都不认识还是红烧肉给推荐的呢。做豌豆黄要选用去皮的豌豆我这买不到去皮的都是整粒的，于是就买了一斤豌豆回来做了，因为不是。
