牛肝能吃吗，为什么这么便宜，怎么吃，有吃过的进来
牛肝中钙含量是多少 100克牛肝中：热量(千卡)139 硫胺素(毫克)0.16 钙(毫克)4蛋白质(克)19.8 核黄素(毫克)1.3 镁(毫克)22脂肪(克)3.9 烟酸(毫克)11.9 铁(毫克)6.6碳水化合物(克)6.2 维生素C(毫克)9 锰(毫克)0.37膳食纤维(克)0 维生素E(毫克)0.13 锌(毫克)5.01维生素A(微克)20220 胆固醇(毫克)297铜(毫克)1.34 胡罗卜素(微克)1.4 钾(毫克)185磷(毫克)252 视黄醇当量(微克)68.7 钠(毫克)45硒(微克)11.99
动物肝脏大PK 哪种更营养还安全，动物肝脏一直是我们日常的餐桌上的一道美食。因为这类食物的营养丰富，而且常常食用还对我们有很好的补气血和明目的作用，所以它也一直是。
牛肝的食疗功效是什么？ 牛肝为牛科动物黄牛或水牛的肝脏。牛肝的食疗功效是补肝养血，明目清热。主治肝血亏虚，面色无华，唇舌淡白，头晕眼花等；肝亏虚热，两目干涩，视物模糊，夜盲目翳等。。
牛肝能吃吗 牛肝是可以吃的，是一种营养价值非常丰富的食品，也是一种功效比较广泛的中药。从中医学的角度来讲，可以补气养血、清肝明目，对于气血亏虚导致的四肢乏力、头晕头痛有改善。
牛肝和羊肝哪个营养更高？ 营养价值1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用；4、肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。适用人群一般人群均可食用1、适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用；2、高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。用法用量肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好；治疗贫血配菠菜最好。肝脏富含铁质，在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类，其中以小牛肝的品质及风味最佳，因此也最昂贵。除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外，所有的肝类都可以油炸或扒烤，但是采用煎炒的方式才最能保存。
牛肝和猪肝的营养价值的区别 牛肝和猪肝的营养价值都高，但是不能说谁比谁更高。牛肝的营养价值：1、牛肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物；2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。
牛肝的营养价值及功效有哪些？
