排骨汤里可以煮虾吗？ 排骨汤里可以煮虾，以”冬瓜虾仁排骨汤“为例。做法如下：材料：冬瓜半个、排骨两条、虾仁一把、姜片2个、盐一勺做法：1、将买回来的排骨洗干净用水焯一下去除浮沫，再用温水洗干净；2、虾仁提前用水泡发；3、将排骨、姜片、虾仁一起放进砂锅里煲一个小时，再加入冬瓜煲上30分钟，加盐调味即可。
冬瓜排骨跟冬瓜海米都怎么做啊 冬瓜排骨汤材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法：1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。2 排骨过沸水焯过，去浮抹。3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。3 不要一开始就加盐。4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。介绍方法：原料：冬瓜一块，猪颈骨或腔骨一斤左右（事实上什么骨头都可以，不过我很少选择净排，原因是没有啃骨头的快感）配料：葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角（大料）、花椒、盐、鸡精。做法：1、猪骨洗净，放置锅中，放入配料，开火煮沸，关火，捞出骨头。2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切方片。3、将煮好的骨头重新放到煲中，放入冬瓜片，加水漫过即可。4、小火慢炖，时间越久骨头越烂，汤味也越浓，根据口味放盐。特点：汤味清淡，营养丰富，骨香肉烂，冬瓜入口即化。海米冬瓜色香味：汁浓味鲜，瓜嫩爽滑主料：冬瓜500克，海米50克辅料：绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量制作：1)将冬瓜削去外皮。
烧排骨汤里面放虾米可以吗 烧排骨汤里可以放虾米，例如：百萝卜虾米排骨汤。萝卜虾米排骨汤的制作方法如下：主料：萝度卜250克，排骨200克，虾米15克，香葱5克，姜5克辅料：胡椒粉适量，食用盐适量问步骤一、准备好排骨、虾米、萝卜和香葱。步骤二、排骨入锅焯水后捞答出备用。步骤三、锅内加入排骨、虾米、生姜和适量的清水大火煮开。步骤四、水沸腾后转小火慢炖60分钟。内步骤五、60分钟后加入萝卜块煮40分钟。步骤六、40分钟后，撒上送花，加入适量的胡椒粉和食用盐调味。步骤七、装碗，制作完成容。
炖排骨汤可以加醋吗 煲排骨汤放食醋好，醋可以使骨头里的钙质更好来的游离出来。不用放很多，在放食材的时候滴几滴就行。第二种方法也行 不少人有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将自洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。如果条件允许的话可以放些干贝类的zhidao：比如广东称的沙虫，海米，那样的营养超高！等水烧开加适量的白醋、因为醋可使骨头里钙溶解汤里，喝起来就更好地被我们吸收啦！然后放1—2条红萝卜（不要煮太久咯，煮太烂就不好吃咯！所以可以在快煮好时放下红萝卜，最后放盐！关火！不要开盖哦，让它在里熬熬。可以去忙做菜的活咯，5-10分回来开就好咯！
玉米冬瓜排骨汤里面能放大蒜吗？ 玉米冬瓜排骨汤里面能放大蒜材料冬瓜，排骨，盐，酱油做法1、冬瓜去皮洗净切块沥水。2、排骨切块洗净沥水。3、锅中放水，加点料酒后先煮排骨。4、至排骨酥软了，再入冬瓜。5、最后加点盐和酱油，烧开后出锅。菜谱简介适用于气血不足，阴虚纳差者，含丰富的蛋白质和钙。材料原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根调料：葱 姜 料酒 盐做法1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。小诀窍将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。
