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用绵羊肉做羊肉串,肉要怎么腌制好呢? 绵羊肉做白切羊肉

2020-10-09知识17

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用绵羊肉做羊肉串,肉要怎么腌制好呢? 绵羊肉做白切羊肉

用绵羊肉做羊肉串,肉要怎么腌制好呢? 羊肉切好后,放料酒、洋葱、耗油、嫩肉粉、食盐、味精腌制好后,烤的时候刷一些啤酒,羊肉烤出来会很香嫩呢。

用绵羊肉做羊肉串,肉要怎么腌制好呢? 绵羊肉做白切羊肉

绵羊肉怎么做好吃? 清炖绵羊肉准备白萝卜300g或者胡萝卜,绵羊肉300g,葱姜蒜适量、香菜各适量,盐15g,味精5g,鸡粉10g,香叶3片,白糖5g,胡椒粉10g,花椒10g。《炖羊肉不要放大料,会破坏鲜味,最好也不要放料酒,羊肉会发酸》将羊肉洗净切块,白萝卜或胡萝卜去皮洗净切成棱形,葱姜蒜切片,香菜切段,将切好的白萝卜或胡萝卜放入碗中,用盐腌制10分钟。将羊肉块焯水后撇沫捞出备用,白萝卜焯水备用。热锅下油,放入花椒,香叶,葱姜蒜爆香,然后加入料酒,清水,盐,味精,鸡粉,胡椒粉、白糖和羊肉块,大火烧开后改小火炖15分钟,最后加入白萝卜炖10分钟,出锅装盘撒上香菜即可。《如果羊肉不爱烂可以多炖一会》

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#白切羊肉#羊腿#清炖羊肉#烹饪技巧#山羊肉

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