正宗的新疆抓饭怎么做？ 1、羊排提前泡一小时左右，控干水份。锅里加油，油要稍微多一些，油热后把羊排加进去炒。2、羊排炒到没有水汽之后，加入切好的胡萝卜条，炒一分钟，然后加入洋葱继续炒一分钟3、然后加入去皮的西红柿丁，炒一下（正宗的抓饭是不放西红柿的，我只是按照舌尖上的中国里面的方子加的西红柿）4、加盐，孜然粉（可以多加一些）和生抽5、把提前泡了半小时的米加到锅里，铺平6、加开水，稍稍没过米一点点就可以，盖上锅盖，小火加热7、等到汤马上就要没了的时候把葡萄干撒在米饭上面，继续小火焖5-10分钟8、等到汤彻底没了之后就可以关火了9、关火后把米饭和菜搅拌均匀就可以开吃啦！
90 后女孩很会做饭是种怎样的体验？ 没想到随便答的炫技帖会让了清华南都转了去，从来不上的微博涨了n多粉丝，还总有人不知咋的找到我的微信…
鸭肉抓饭的做法 小贴士： 小贴士 1、鸭肉因为皮下脂肪含油多，所以蒸的时候会出很多油，不必担心煳锅底。而且鸭肉特别的香，味道绝对不亚于羊肉哦！2、焖米饭的时候，水不能太少，水太少了。
