如何泡发花胶？ 如何泡发花胶，花胶又名鱼胶，懂花胶的人都知道花胶营养价值丰富，而且胶原蛋白浓厚，脂肪含量几乎为零。很多爱美的女性朋友都喜欢用花胶炖甜品，但是花胶需要先泡发后，再。
花胶如何泡发 你好；花胶泡发方法如下：1.一般花胶用冷水浸过夜。2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。还有第二种方法；花胶要泡个10多个小时，泡完洗干净里面的一曾膜，然后用姜和葱滚熟，再泡冷水一会，就可以煮了，最好是在炖蜗煮个5、6个小时，这样味道更美味，而且一点腥味都没有。以上为花椒的两种泡发，希望可以帮到楼主。
发泡了的花胶可以放置多久 花胶2113在发泡好了之后如果是放在冰箱的话，就跟普5261通的鱼放在冰4102箱的效果是一样的，放保险的1653话只能放两三天，放冷藏的话可以放更久，但是营养会流失，而且会影响炖煮的时间和口感。花胶最好是泡发好了就炖，别一次泡发很多然后放冰箱，很浪费。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是渔民自己晒的，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
怎样泡制花？？ 花胶是用数百种深海大型鱼类的鱼鳔肚部位为原料制成的干制品，也叫鱼胶，品种很多，是“八珍”之一。以原本就罕见的黄唇鱼鱼鳔制作的金钱鳘鱼膘为极品，其无法以价格衡量。我们经常能见到的鱼胶，以大白花鱼胶、黄鱼胶、鳘鱼胶、鳕鱼胶为主，黄鱼胶成品为黄色，所以叫黄胶。大白花鱼胶也叫白胶。据《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，对滑精及产后风痉有较好疗效。鱼胶中含有大量胶原蛋白以及维生素、矿物质、天然磷脂、氨基酸、不饱和脂肪酸等，具滋阴养颜功能，最适用于体虚、经常腰膝酸软的人食用。但是肺功能不好、高血脂或处在生理期的女性都不太适宜吃鱼胶。鱼胶的泡发步骤：1、将鱼胶沸水煮5-10分钟或蒸8-12分钟。避免用冷水泡发。2、用一个干净无油腻沾染的容器，将通过第一步处理的鱼胶放入冷水中，放置冰箱冷藏室(不结冰层)泡发8至24小时。3、泡发过程中加入姜片和料酒，以去除鱼胶的腥味。冷藏过程中可换水一到两次，换水过程中注意防止沾到油腻。4、将泡发好的鱼胶取出洗净，切好备用。鱼胶泡发好啦，有哪些制作食谱呢？1、鱼胶炖老母鸡汤：焯过水的老母鸡与泡发好的鱼胶加陈酿黄酒、盐、葱结、姜放入砂锅大火烧开，文火焖炖三小时，汤快好时捞出葱姜，。
泡发的花胶如何保存 花胶泡发后能保存几天 花胶买回来是干瘪瘪的，用温开水泡过后，会变得又大又肥，那么泡发的花胶如何保存？花胶泡发后能保存几天？泡发的花胶如何保存 花胶泡发后，一次性没有吃完，可以按照
花胶要泡煮多久？ 花胶冷水泡。一般情况下不建议用开水泡。鱼胶泡开水后有好多营养包括大量的胶原蛋白，已经流失掉在开水里了。鱼胶冲洗干净，用冷水泡着，放入冰箱冷藏12小时。烧水，烧开后将鱼胶隔水蒸几分钟，鱼胶变卷缩就好。蒸完拿出来可以继续用冷水泡12个小时，这样就可以发很大了，而且摸起来花胶是坚挺的。如果想极限地追求泡大，可以不隔水蒸，直接把花胶放热水里煮几分钟，关火焖到水自然凉下来再放冰水冷藏。泡花胶要根据鱼胶的厚度，泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这2点为准。具体看什么鱼胶，有的鱼胶泡几个小时，营养也不会流失，有的泡一个小时没什么影响。有的泡一个小时就软塌塌了，营养流失了。所以，具体看鱼胶而定，但是一般情况为了营养，是尽量不泡或少泡。不过，有时候鱼胶比较大，切剪不了，只能去泡了，不过，我们建议你，最好还是拿去药铺帮忙切，或者叫店家帮忙切。不是特别大的，稍微泡一两个小时就可以切了，一般这么短时间的泡，营养也不会流失的。
花胶的正确泡发方法，很多人喜欢把鱼胶（花胶）泡一天甚至更长时间，这个做法到底对吗？鱼胶泡发需要注意哪些细节呢？
泡好的花胶如何保存 可以把泡好的花胶放到冰箱的冷藏室里面，常温保存的话，容易腐烂变质。
鱼胶花胶的保存方法，正确简单的存储方法，关于鱼胶花胶的保存方法，网上说法很多，有的太复杂，有的比较偏面，如果简单的说，鱼胶花胶保存方法就4个字：干燥通风
花胶/鱼胶正确的泡发方法 宝宝知道是由研发，面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。
