如何做水汆肉丸，水汆肉丸味道鲜美，营养价值很高，做法简单，我来介绍做法
怎样做水汆猪肉丸子汤 用料主要食材：猪肉馅(约8分瘦2分肥)约250克大葱 适量姜 少量香菜梗(不要香菜叶)适量鸡蛋液 30克(约半个鸡蛋)调味料：橄榄油 少许胡椒粉、糖 少许生抽、料酒 少许盐、鸡精 少许水汆肉丸子的做法提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。(图片是一斤的肉馅，加一个鸡蛋，250克肉馅加30克左右鸡蛋液，把鸡蛋打散约半个鸡蛋)。大葱姜和香菜梗分别切沫，加入肉馅中(图左边是大葱，右边是姜、香菜梗)，依次加入所有的调味料。强调一下姜，一定要切的细沫。顺着一个方向用力搅打一会，让肉馅更均匀抱团，下锅后不容易松散。锅里加清水，水烧开后准备下肉丸戴一次性手套，用虎口的位置挤出肉丸，再用汤勺把肉丸挖出来，直接入烧开的清水里。如果你的动作比较慢，这时候可适当调小火。全部的丸子下锅，等汤再次煮开丸子飘上来就熟了，适当加一点点的盐调味即可。肉丸里夹着绿色的香菜梗，想想都是香香哒吧～出锅可用香菜叶简单装饰一下。
香哈菜谱为您提供清水汆丸子的做法图文步骤讲解，内附清水汆丸子的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及清水汆丸子的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。
猪肉汆丸子的做法，猪肉汆丸子怎么做请看步骤：1.姜剁细（小窍门：先切细丝，再横切丝细，不用剁就很细）2.葱也剁细（就剩块葱白了，就用了。小窍门：把葱竖向用刀划开，划。
清水猪肉丸子
水汆猪肉丸子的做法 要选择怎么样的猪肉 用料主要食材：猪肉馅(约8分瘦2分肥)约250克大葱 适量姜 少量香菜梗(不要香菜叶)适量鸡蛋液 30克(约半个鸡蛋)调味料：橄榄油 少许胡椒粉、糖 少许生抽、料酒 少许盐、鸡精 少许水汆肉丸子的做法提前剁好猪肉馅，加入鸡蛋液搅打均匀。(图片是一斤的肉馅，加一个鸡蛋，250克肉馅加30克左右鸡蛋液，把鸡蛋打散约半个鸡蛋)。水汆肉丸子的做法 步骤1大葱姜和香菜梗分别切沫，加入肉馅中(图左边是大葱，右边是姜、香菜梗)，依次加入所有的调味料。强调一下姜，一定要切的细沫。水汆肉丸子的做法 步骤2顺着一个方向用力搅打一会，让肉馅更均匀抱团，下锅后不容易松散。水汆肉丸子的做法 步骤3锅里加清水，水烧开后准备下肉丸水汆肉丸子的做法 步骤4戴一次性手套，用虎口的位置挤出肉丸，再用汤勺把肉丸挖出来，直接入烧开的清水里。水汆肉丸子的做法 步骤5如果你的动作比较慢，这时候可适当调小火。水汆肉丸子的做法 步骤6全部的丸子下锅，等汤再次煮开水汆肉丸子的做法 步骤7丸子飘上来就熟了，适当加一点点的盐调味即可。肉丸里夹着绿色的香菜梗，想想都是香香哒吧～水汆肉丸子的做法 步骤8出锅可用香菜叶简单装饰一下。
猪肉丸子怎么做好吃？ 猪肉丸怎么做好吃？猪肉丸，以前在我们这边是红白喜事餐桌上必有的一道菜。因为它色泽金黄，柔嫩可口，非常受人喜欢。在我们这边猪肉丸有两种吃法，一种是油炸，一种是汤煮。猪肉丸做法1.首先准备葱、姜、猪肉、鸡蛋2.将猪肉剁碎，剁碎的程度跟做饺子的程度一样。然后加入盐、生抽、切碎的香葱，再根据猪肉分量多少打1-3个鸡蛋，搅匀。根据个人口味可以加或不加姜沫。3.将搅匀了的猪肉用手搓成直径大概3-5公分的丸子。也可以利用勺子直接把大拇指和食指围成的圈内挤出的肉丸刮下来，用勺子更方便快捷。4.锅里把油烧热后放入猪肉丸子油炸，炸至金黄色后便可捞出。至此油炸猪肉丸制作完成。油炸的猪肉丸可以用来炒红萝卜，也可以用来做火锅。猪肉丸的另外一种吃法就是汤煮。就是把猪肉丸搓好后直接放入开好的汤中煮熟即可。猪肉丸是很容易做的，可以根据个人口味增减配料。如果不喜欢吃鸡蛋的也可以不放鸡蛋，一样的可以做成丸子出来。不放鸡蛋的话可以适当放一点味精或者鸡精。
