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牛肚怎么做才好吃？我喜欢爆炒的，但咬不动，得怎么处理？ 牛肚6两，香菜2两，葱末，姜末，盐，胡椒粉，醋。做法：将牛肚用开水烫一下即可，再用冷水冲干净，挤净水分，切成长5厘米，宽3厘米的条形状，香菜切成3厘米的段，锅里加油烧热，下葱末，姜末，出香味后迅速放入肚丝，加少许水，盐，胡椒粉，醋和香菜段，翻炒几下出盘。（我买的牛肚都是水发好的，牛肚炒时间长了就会咬不动）
求翻译菜名(五星级酒店)只翻译菜名，中英文对照 海鲜 多宝鱼 98元/斤 阳澄湖大闸蟹 市价海斑鱼 138元/斤 野生甲鱼 市价鲈鱼 58元/斤 白灼基围虾 98元/斤鲟龙 58元/斤 龙虾 。
