导读：碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的后。之前给大家分享过很多的野菜，马齿菜，艾叶，苦菜，车前草，蕨菜等等大家都特别的喜欢，今天在给大家带来一种野菜，这种野菜只有在农村才能采摘的到，城市里的超市是买不到的，这种野菜叫水芹菜，它属于芹菜的一种，平时在超市我们买到的芹菜叫旱芹菜，这种水芹菜比旱芹菜的营养价值还要丰富。今天回到老家在河边采摘了一袋子水芹菜准备用它来包饺子，翠绿清香，别提有多美味了。
做法：
1，采摘回来的水芹菜放入面粉水中浸泡五分钟，再用流水清洗干净，面粉有很多好的吸附性可以有效的带走表面残留的虫卵以及泥土。起锅烧水水开后下入水芹菜，加入一勺小苏打焯水2分钟，捞出过一下凉水，攥干水分后剁碎备用。
2，准备好一块五花肉剁成肉馅放入碗中，加入分三次加入少许的清水顺着一个方向搅拌，使肉馅充分的吸收水分。再加入食盐，料酒，五香粉，酱油，蚝油，生抽，搅拌混合均匀。
3，再加入少许的食用油，切好的葱花继续顺着一个方向搅拌使肉馅上劲，这样调出来的肉馅吃着有嚼劲。
4，再把切好的水芹菜放入进来继续顺着一个方向搅拌混合均匀。
5，准备提前和好的面，分成大小均匀的小剂子，擀成饺子皮，按照自己喜欢的样子包上水芹菜肉馅。
6，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，这样做的目的是喝饺子汤特别的香，下入饺子煮至飘起淋入一点清水，再次煮开2分钟，看见饺子鼓起按压回弹即可关火出锅。
7，用水芹菜做出来的饺子特别的好吃，翠绿清香。再调一个自己喜欢的料汁味道更香。
身边如果可以采摘到水芹菜的家人们一定不要放弃哦！试着做一顿饺子，保证你吃一次水芹菜就会爱上它，今天就给大家分享到这，喜欢的朋友记得收藏哦！#芹菜#野菜#肉馅收藏
2，准备好一块五花肉剁成肉馅放入碗中，加入分三次加入少许的清水顺着一个方向搅拌，使肉馅充分的吸收水分。再加入食盐，料酒，五香粉，酱油，蚝油，生抽，搅拌混合均匀。
3，再加入少许的食用油，切好的葱花继续顺着一个方向搅拌使肉馅上劲，这样调出来的肉馅吃着有嚼劲。
4，再把切好的水芹菜放入进来继续顺着一个方向搅拌混合均匀。
5，准备提前和好的面，分成大小均匀的小剂子，擀成饺子皮，按照自己喜欢的样子包上水芹菜肉馅。
6，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，这样做的目的是喝饺子汤特别的香，下入饺子煮至飘起淋入一点清水，再次煮开2分钟，看见饺子鼓起按压回弹即可关火出锅。
7，用水芹菜做出来的饺子特别的好吃，翠绿清香。再调一个自己喜欢的料汁味道更香。
身边如果可以采摘到水芹菜的家人们一定不要放弃哦！试着做一顿饺子，保证你吃一次水芹菜就会爱上它，今天就给大家分享到这，喜欢的朋友记得收藏哦！
