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家常菜推荐:五彩年糕、辣孜然羊肉、凉拌芝麻菠菜、酥炸金针菇

2020-07-20新闻16

饮食作为人类生存的物质基础,如果没有饮食,我们谁也做不到。在中国自古以来就有一种说法,“食物是人民的天堂”,这表明了中国人民对饮食和中国传统的重视程度。食物,我想每个人都熟悉。作为典型的“美食家”,小编还对食品进行了大量研究。随着生活水平的不断提高,我们的食物不再仅仅是满足,而是吃。很好因此,当谈到优质食材时,我们立即想到了美味。如果没有好味道,无论食物多么好,那都是浪费。今天,我将带给您一些美味的菜肴,希望您能支持我!

五彩年糕

配料:白米糕,胡萝卜,玉米,豌豆,蘑菇,食用油,盐,新鲜蔬菜

实践:

1.浸泡香菇,洗净去蒂,切成条,切成丁;

2.将胡萝卜洗净切丁;

3.将白米糕浸在沸水中使其软化并切块;

4.玉米和豌豆去皮,取出并沥干以备后用;

5.加热油锅,加入切丁的胡萝卜,炒2分钟,然后依次切成丁的蘑菇,豌豆,玉米和米饼粒;

6.加入少许温水,不加盖煮,最后加入盐和蔬菜调味。

香辣孜然羊肉

原料:羊肉500克,大蒜片20克,姜丝4克,葱10克,红辣椒粉15克,小茴香粉8克,黑胡椒粉5克,辣椒粉3克,几滴柠檬汁,酱油适量,一汤匙料酒

实践:

1.准备辅助材料并将其切割以备后用。对角切辣椒和葱,切大蒜,对角切红辣椒,将姜切成丝。如果您不喜欢辣,可以减少辣椒的量。

2.洗羊腿,用水擦干,切成小块;

3.加入料酒,淡酱油,几滴柠檬汁,然后用手揉一下腌泡一会儿;

4.加热锅,倒入2汤匙油;

5.当油的温度接近70%时,将羊肉放进去,用高火炒,直到羊肉表面略呈褐色,将其放下并放在一边;

6.清洗锅,干锅中的水,加热后加一点油,然后倒入辣椒,大蒜,生姜等,用小火炒得到香气,然后加入炸羊肉;

7.将羊肉翻炒一会儿,加入洋葱,盐,鸡肉粉,小茴香粉,辣椒粉和其他调味料一分钟以关火。

芝麻菠菜

成分:菠菜,油,醋,糖,盐,胡椒粉,葱,大蒜,姜,熟白芝麻

实践:

1.加热锅中的油后,加入适量的胡椒粉除去胡椒粉;

2.将糖,盐,胡椒粉,切碎的葱,蒜末和姜末放入碗中,倒入麻油,搅拌均匀;

3.在锅中加足够的水煮沸,加些盐,洗净菠菜并烫2-3分钟;

4.取出热菠菜,榨水,加入酱油和煮熟的白芝麻,拌匀。

炸金针菇

配料:金针菇200克,鸡蛋1个,盐1勺,酱油1勺,蘸适量

实践:

1.剪去金针菇的根,切成薄片,用水冲洗并控制水分;

2.打两个鸡蛋,一茶匙盐,淡酱油,打成碗。

3.用鸡蛋液蘸金针菇,然后用淀粉蘸;

4.抬起锅,加热油,在60%的油温下加入enoki蘑菇,在低火下慢慢炸,然后炸至表面呈金黄色,然后除去油脂。

5.撒上烧烤蘸酱。

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