腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，很多人都喜欢吃。有些人为了节省时间直接用开水焯一下，结果腐竹变得很烂不好吃，其实泡发腐竹并没有那么难，只要掌握好窍门就行了。今天分享几个泡发腐竹的方法，一起来看看吧！
快速泡发腐竹的方法
方法一：凉水浸泡
泡发腐竹的时候最好用冷水浸泡，凉水泡发腐竹味道不流失，有嚼劲还不软烂！但是腐竹泡发一定要提前浸泡，需要泡发5个小时左右才行。
方法二：温水加盐泡
泡发腐竹的时候用温水，再加点食用盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀有嚼劲非常好吃。
方法三:温水加醋泡
用温水泡发腐竹的时候，往水里加一点食醋，这样浸泡只需3-4个小时就行了，就不会有一些软一些硬的情况了。
看完这个生活小窍门，以后泡发腐竹就用这几个方法，简单又实用，让你的生活更方便。你学会了吗？赶紧动手试试吧！
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