重庆火锅里，绿色毛肚、鲜毛肚，各种毛肚有什么区别吗 重庆的绿色毛肚没有认证吧，你就理解为干制百包装毛肚吧。但鲜毛肚就是字面意义的经过碱面揉搓度后的新鲜毛肚，然后前几天在九街的红砖老火回锅吃到的清油毛肚，也有一些火锅店开始做了，就是用菜油等其他油料腌制后的毛肚。也是答一种特色
去四川和重庆旅行怎么安排比较合理？ 本人江苏人，六月底想和同学去四川，重庆玩儿，计划行程是江苏—重庆—九寨沟—重庆（俩地5-6天，重庆飞…
吃重庆火锅涮鸭肠与毛肚 需要多少秒 求吃神解答阿， 笨蛋，自己测试一下败！得看火候，如果是熟的放进去涮一下就行了，如果是生的时间就要长点了，根据个人口味。水是开的 10多秒钟
重庆毛肚面怎样做好吃 毛肚面拖蟹的做法步骤1毛蟹先用水冲洗，接着用小毛刷清洗干净，去掉贝壳和肚子上的壳，壳里的腮一定要清洗干净，对切备用。2毛豆去皮清洗干净，姜切丝，小葱切小段备用，鸡蛋打散加入适量的面粉，搅拌成无颗粒的面糊备用。3将蟹的切片裹上面糊，在康宁Corningware陶瓷铸铝锅中倒入橄榄油，开小火，裹好面糊的蟹入锅，小火煎至变形，翻转蟹的两面，待蟹变色即可捞出。4继续用煎螃蟹的油炒毛豆煸炒至毛豆变色变皱，加入螃蟹炒均匀，再放料酒，倒入适量的水，酱油，再放姜丝，大火煮3分钟。5利用剩余的蛋糊勾芡收汁，出锅装盘，撒上香葱
请问在重庆的鲜毛肚、鹅肠在哪些市场可以拿到货呀。是在水产市场还是冻货市场？
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求教 重庆最正宗的重庆小面在哪里？ 南粉北面是一家以精选南北食材，做地道重庆粉面的中式粉面快餐厅，其餐厅主要经营以特色粉面为主，兼容馄饨
请问在重庆的鲜毛肚、鹅肠在哪些市场可以拿到货呀。是在水产市场还是冻货市场？ 我是做海鲜餐饮的，我一般在西三街拿货
