豌豆属豆科植物，别名：各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布。
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豌豆的营养价值及功效 抗菌消炎、促进大肠蠕动。豌豆亦称毕豆、麦豆、淮豆，嫩荚、嫩苗可作蔬菜，种子可食用和制淀粉。干豌豆的蛋白质含量约20%，碳水化合物约50%，每100克鲜豆中含水分70克，。
豌豆荚的小孩吃有什么好处 防癌治癌 豌豆花和豌豆荚(17张)中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。通利大肠 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠。
豌豆有什么功效和作用？ 1食疗功效 豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢。
点击右上角关注卖柚子的小伙子，为你分享更多三农信息！豌豆芽有什么营养价值？豌豆芽是我们南方最为常见的家常菜，也叫龙须菜，豆苗菜，鲜嫩碧绿，柔嫩翠香，不管是凉拌，清炒，还是打汤都是特别鲜美好吃。那么豌豆芽有哪些营养价值呢？对于吃货来讲可能只是觉得它好吃！其实豌豆苗的营养价值特别高，而且还具有一定的医用价值，不管是大诗人陆游的《蔬菜杂味.巢》，还是清朝文人吴其俊编写的《植物名实图考长篇》中对豌豆苗的描述：“豌豆苗作蔬极美，固始有患疥者，每日摘食之，以为能去湿解毒是，试之治良验”，就足以表明了豌豆苗不光好吃是极美的蔬菜，而且还有清热解毒的功效，经常食用，对疥疮等湿毒有治疗的功效。根据现在科技对豌豆苗的检测，发豌豆苗中，含有丰富的维生素，和微量元素。特别是维生素b的含量十分出色。除此以外，豌豆苗中含有维生素c维生素a等多种维生素。经常食用，可以起到保护眼睛和心脏的功效，也能促进智力发育。尤其是豌豆苗中含有丰富的膳食纤维，可以起到清肠排毒，通便减肥的作用。对于想要减肥的人们来说，豌豆苗是最佳的健康果蔬。除此以外。豌豌豆苗中还含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进人体内微量元素钠的排出，能让人们过高的。
