现在市面上发黄的白酒，说是老酒，老酒都会变黄吗，为什么？
市面上销售的普通白酒，买回来放几年或者更长时间，会变得更好吗？
把白酒埋在土里是毁了味道， 还是完善味道？那些土埋酒和洞藏酒到底能不能喝的？ 最近很多广告都有再发什么酒槽酒和土埋酒，也常接到这样的电话，真的不胜其烦的，所以想搞清楚这些酒到底…
茅台15年年份酒和放了15年的酒有什么区别？ 哪个更好呢？8 人赞同了该回答 感谢邀请。常言道：“酒是陈的香”，在很多酒友的观念中觉得老酒比新酒好喝，老酒的年龄越老越好，因为老酒的收藏价值很高，所以我们经常在。
什么样的酒适合长期储存20年？小酒坊的纯粮食散酒买回来装瓶，可以吗？ 小作坊酿的酒是不值得存的。虽然是纯粮，但不知道发酵曲，温度，设备和水质是什么样。20年存酒时间人生几乎只有一次，不可复制，千万不要为了省钱而存这种低价劣质的酒，这个20年的时间代价太大了。所以一定要买正规大企业的酒。但这里又要注意的是什么买白酒一线品牌低价位货中价位的酒，因为这些酒的品质未必见得那么好，价格难免是通过高昂的品牌附加值加上去的，花的钱一大部分只是买了品牌。买酒选酒是个技术活。如果不会选，就多选一些，多存一些，最后把最好的留下，不如意的卖掉，不仅一斤存下来的酒有了找落，还可以通过增值的酒小赚一笔。
长期保存白酒到底用什么好？有人说用玻璃瓶，有人说用陶罐，不得其解，我的是酱香型53度白酒 根据白酒的特性，一般用2113三类容5261器，大宗酒一般都是几十吨到几百吨，用不锈4102钢储罐，一般都是酒厂这1653么做；普通白酒用玻璃瓶，只要避光储存，放置十年二十年不是问题，除非瓶盖出现问题；陶罐固然更好，主要是由于陶瓷有微孔，能够让酒“呼吸”，有利于陈化，所以白酒窖都用陶坛。玻璃瓶不能让酒陈化，但能保持味道。陶坛能让酒越放越香，但是由于蒸发，每年会有1%～2%的损耗，但好的陶坛并不容易找到，最好是老麻坛，而且要用羊皮纸扎住坛口，防潮的同时还能透气，一般的瓷器要慎重，有可能含有重金属或其它杂质，反而很危险。所以一般家庭用玻璃瓶足够，酒窖或者发烧级酒友适合陶坛，但好的陶坛比酒还难找。
我在电台上购买过一种叫做“盛世玉液”的茅台酒，请问各位大神，这是真酒吗？ 其实这种酒不是咱们通常指的贵州茅台酒股份有限公司出的茅台酒和茅台系列酒。我在贵州茅台酒厂集团技术开发有限公司官网查到相关信息的，上面还有鉴定方法呢，
怎样封存白酒 请参考以下2113方法：需要的工具/原料5261坛子：深窖、保鲜膜或4102塑料袋、蜡或泥；专业存放白酒1653的方法：用坛子存放。放入深窖储藏。用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。存放时间。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。在家存放白酒的方法：带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里。
