如何剔除虾线？
吃虾没有去除虾线，对身体有什么危害吗？
小龙虾虾线怎么去除
虾线如何快速去除，在剥虾仁的时候，去虾线是一个比较麻烦的事，一般都是用牙签挑，但是用牙签还真是掌握不好力道，经常断，后来发现用剪刀就可以快速去掉虾线，一起来学习。
吃虾到底要不要去虾线？
虾线到底是虾身上的哪个部位啊？ 其实，虾线就是指虾的肠道，它的位置就在虾的背部。虾的腹部也有一条黑线，这条黑线其实是虾筋。每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。虾腹部的这条黑线并不是虾线，而是虾筋虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。有不少朋友说龙虾的虾线是在腹部，而对虾等其它虾类的虾线是在背部，这完全是不经过大脑考虑的信口胡说。因为，所有虾的虾线都是在虾的背部。在用虾做菜时我们还会发现，虾受热以后就会弯曲成弓形，这就是因为虾筋受热后收缩导致的。因此，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调之前就必须要将这条虾筋弄断，弄断虾筋的方法有如下两种—一、将虾的腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。二、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，把虾筋划断。
在事先烹饪白灼虾时，到底要不要先剔除虾线？ 如果是刚打捞上来的鲜虾，是不需要剔除虾线的，如果是冻虾还是得剔掉虾线。随着大家的生活水平越来越高，我们餐桌上的e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333433633362食物也开始丰富了起来，常见的大虾就是其中之一，它是海鲜中最最常见的一种。它因其鲜嫩的味道而广受欢迎，而且还富含钙、铁、蛋白质和其他营养物质。而且，大虾的价格相对较低，是老百姓都能买得起的海鲜。在我们沿海城市，无论是平常还是过节，餐桌上都会出现大虾的身影，还有海参和鲍鱼。前段时间，一个住在岛上的朋友说她的父亲出外打渔回来了，让我们聚在一起吃一顿家庭晚餐。在餐桌上，朋友的母亲为我们准备了各种海鲜，如大虾、小龙虾和螃蟹。当我吃大虾时，却发现虾线没有去，我的朋友还问他妈妈为什么不去虾线，这样多脏呀。听了这话，我朋友的妈妈就开始直说我朋友很笨。原来，事实的原因是这样的。我朋友的母亲已经60多岁了，她说老渔夫们一生都在吃虾，从来都没有去过虾线。因为新捕到的虾或市场上出售的鲜虾体内几乎是没有排泄物，去虾线也就没那么重要了。相反，如果硬是将虾线从虾上去掉，那么很有可能会导致虾肉的口感在蒸煮过程中发生变化，会变得很硬。这样一来，不仅会失去。
