米粉是怎么做出来的？
怎么自制米粉，我们很多都喜欢吃米粉，尤其是在过节的时候，很多人都想弄点米粉肉吃，但是我们有时候觉得外面买的总不对自己的味，所以自己学会自制米粉可以说是一件非常。
干米粉怎么泡软 一、用冷水2113将米粉泡一晚上，第二天早上烧5261一锅开水，将米粉放4102进锅内开始煮，三—五分钟1653后捞出，过凉水。二、米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。拓展资料1.米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。2.米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。3.米粉，粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆，煮成半生熟粉，然后搓揉，压榨成圆条粉，再煮熟，最后漂水即成。经过这样的工艺，粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁，风味就有些独特了。
